Meso u foliju

Meso, pečena u foliji, ispada sočan i nadmetanje čak i neiskusne novak ljubavnice. To i ne čudi, jer je to dodatna oprema stvara savršene uvjete za bolju pripremu mnogih jela, uključujući mesa zauzima vodeće mjesto.

Kako kuhati meso „harmoniku” u foliji u pećnici?

sastojci:

svinjski (ombolo) - 0,7-1 kg;
Češnjak - 4-5 zubi;
Krutina ukusan sir - 200-250 g;
svježe rajčice - 2-3 komada;.
Osušeni i bilja začini - za okus;
Gruba sol - na okus;
mljeveni crni papar - za okus;
svježe zelje za izabrati iz.

priprema

Ombolo temeljito oprati tekućom vodom i temeljito obsushivayut oštar nož da križ rezove na udaljenosti od oko petnaest milimetara od drugoga, ne do kraja dorezaya oko jednog centimetra, očuvati integritet mesa kriška na dnu. Začinite „harmonike” sa soli, crnog papra i sušena bilja, ne nedostaje unutarnji dio odjeljka, i ostaviti nekoliko sati da upije arome.

Neposredno prije daljnje pripreme i čistom shinkuem ploče češnjak, sir izrezati na kriške od oko pet milimetara debelim i rajčica krugovima malo deblji. U svakom poglavlju umetnuta u krišku sira na šalicu rajčica i češnjaka na nekoliko ploča. Zatim, stavite „harmoniku” na list folije, a poželjno dva, postavljajući ih na vrhu svake druge, i pritisne joj meso, čime je pravokutnog oblika. Možete povezati boka nit za više samoodržanja obliku.

Seal folije za utakmice praznine i poslati jelo peći u zagrijanu pećnicu. Temperaturni uvjeti za pripremu podešavanje na 220 stupnjeva i postaviti timer za jedan sat. Zatim odmota foliju i dati „harmoniku” porumeni na vrhu.

Poslužite ovo jelo zapanjujuće spektakularno vruću i ukrasite svježim začinskim biljem i kuhano ili dopuni pečeni krumpir ili povrće.

Meso u foliju u multivarka

sastojci:

svinjski (ombolo) - 0,8-1 kg;
Češnjak - 5-7 zubi;
korijandera sjemena - 5 g;
Osušeni bosiljak - 5 g;
Gruba sol - na okus;
grašak crni papar - '15

priprema

Komad svinjskog slabina su isprane i obsushivayut nashpigovyvaem prethodno očišćen i izrezati na pola zuba češnjak. Korijandera sjemena i papar grašak položi u tarioniku smrvljen horoshenechko a zatim ih pomiješati sa suhim bosiljak i izbrisati dobivena smjesa mesa. Zamotajte hermetički Meat Loaf u foliju list i stavi u multikastryulyu. Odabir funkcije zaslona uređaja „pecivo”, uliti čašu vode, zatvorite poklopac i postaviti timer za dva sata.

Kada je vrijeme kupa meso izvaditi Multivarki, dajući super lagano, pomaknuo se na jelo i mogu se prijaviti prije izrezati na dijelove.

Meso na francuskom s krumpirom u foliji u pećnici

sastojci:

goveđe ili svinjskog mesa (mesa) - 0,7 kg;
krumpira gomolji - 1 kg;
Luk - 150 g;
mrkva - 90 g;
Češnjak - 1 zuba;
krema - 150 g;
sir - 150 g;
rafinirano biljno ulje - 35 ml;
Senf - 40 g;
šećer - 15 g;
peršin;
Gruba sol - na okus;
mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Meso izrezati na dijelove, i malo trenje odbija smjesu soli i papra češnjak. Gomolji krumpira čiste, shinkuem krugove i kuhanim u kipućoj vodi pet minuta. Isjeckan luk i mrkvu Teletina Orloff u foliju passeruem dok ne omekšaju u posudu s rafiniranom ulju. U odvojenom školjka miješanja senf, kiselo, soli i šećera.

Rezanje folije svitak od ukupno potrebne broja listova broja dijelova, svakog sloja s uljem, rasprši se ravnomjerno po prvi sloj krumpira top odbojna meso, mast gornji obilno umak i pržena povrća širenje. Opet, dodamo malo umaka, pospite naribanim sirom i preklopiti rubove folije, formiranje vrećice.

Peći meso na francuskom četrdeset minuta, postavi uvjet temperature na 220 stupnjeva.