Riba marinirana - klasičan recept

Ne znam što drugo iznenaditi goste i preinačiti odmor ili svakodnevni stol? Danas ćemo vam reći kako ukusna i brzo kuhati riba marinirana. Ovo jelo je siguran da postane svoju posjetnicu i sve što uvijek će se tražiti da dijele recept kao izvorne i začinjena jela.

Recept za marinirana riba

sastojci:

Bijeli riblji fileti - 1 kg;
začini;
Pšenično brašno - za breading.

Za marinadu:

mrkva - 2 kom.,
ocat - 120 ml;
Šećer - 1,5 TSP ;.
riba juha - 1 žlica,.
žarulja - 2 kom;.
pire od rajčice ili paste - 200 ml;
Klinčić - 3 kom.,
tlo cimet - za okus;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Svježe peršin - 3 grančice;
začini i lovorov list - na okus.

priprema

Klasični recept za marinirana riba je vrlo jednostavna i neće uzeti puno vremena. Dakle, uzeti su fileti bilo bijelu ribu, dobro oprano, obsushivayut ručnik i izrezati na srednje komade. Brašno pomiješati sa začinima, kosti, ribu i pržite ga dok kuha u vrućem biljno ulje unaprijed. Nakon toga smo pomak na ravnom velikom posudu i ostaviti da se ohladi.

Za pripremu marinada čistu luk i mrkvu, shinkuem tanke trake, i peršin sitno nasjeckajte nožem. U tavi s visokim stranama, sipati malo ulja, zagrijati ga, baciti pripremljene povrće i mučili ih na srednje jakoj vatri oko 5-7 minuta, povremeno miješajući. Zatim dodajte pire od rajčice, baciti cimeta, klinčića i lovorov list. Kako smanjiti kuhati, smanjiti vatru i ugasiti kuhinjske 10-15 minuta.

Na kraju sipati potrebnu količinu juhe, octa, začina i bacanje temeljito. Dovesti do kuhati i uklonite ploču s marinadom. On je trebao biti nije jako gusta, ali ne i tekućine. Nakon što je marinada je malo ohladi, prelijte ih peku i služio je na stol. To je sve što je riba pod klasičnim turšiju je spreman!

Tradicionalni recept za ribe marinirane

sastojci:

riba;
mrkva - 3 kom.,
žarulja - 2 kom;.
brašno - 300 g;
paprika - 2 kom.,
Češnjaka - 2 režnja;
maslinovo ulje - za pohanje;
nemasnog kiselog vrhnja - 3 žlice. žlice;
svježe bilje - na okus;
papar.

priprema

Neka nam podijeliti s vama još jedan način kako napraviti ribe marinirane. Dakle, očistiti ribu, i temeljito ispere hladnom vodom. Zatim pažljivo napraviti nož rezati sa stražnje strane grebena, i držeći glavu, poduzeti sve kosti. Nastala file usitniti u male komadiće, dodati malo soli po ukusu i ostaviti da se odmori. Sada ćemo vas pripremiti za marinadu povrće: mrkva čist, shinkuem ribani ili rasturati tanke duge kocke. Luk i paprika su čisti, izrezati na pola i rasturati polukruga. Češnjak, peršin i kopar oprati, tresti i stavi na ručnik.

Zatim, uzeti posudu, sipati u to maslitse, zagrijava ga i brzo popecite s obje strane ribe, uvaljati ga riba marinirana tradicionalni recept prvi u brašno. Tada je pomak u duboki saut tavi i lagano pospite paprom. U drugoj tavi, sipati ulje, mrkva i baciti ga passeruem minuta 5 - 10, a zatim stavi na vrh ribe. Isto tako ćemo nastaviti s paprike i luk. Nakon što je položio sve povrće slojeva, sipati malo vode, začiniti začinima po ukusu i distribuirati ravnomjerno na vrhu kiselo vrhnje. Tomim riba 30-35 minuta na laganoj vatri, a na kraju bacanja stisnutu češnjaka. Pokrijte poklopcem i kuhati jelo više minuta 5. Sada položiti ribu marinirane na tanjur, pospite svježe nasjeckanim peršinom, koprom, luk i poslužite.