Salata sa škampima i gljivama

Blagi koktel salata sa kozicama, gljiva i riže - idealno rješenje za stol za odmor, jednostavno jelo za stranke koktel party. Gljive okus sasvim organski kombinaciji s kozicama, drugi proizvodi komplementarni harmoniji.

sastojci:

• Svježe gljive - 300 g;
• Dugog zrna kuha mrvi - 200 g;
• Luk - 1; PC.
• piletina jaje - 2-3 kom;.
• sezamovog ulja - 5-8 Art. žlice;
• Smrznuti škampi - oko 200 g-
• svježa ananasa (ili konzervirani) - 200 g;
• ribani sir tvrdi - 80 g

Za punjenje:

• prirodni jogurt uživo klasične (bez aditiva) - oko 100 ml;
• umak od soje - 1-2 žlice. žlice;
• vapno - 1 kom;.
• Češnjak - 1-2 režnja;
• vruće crvena paprika svježa.

Za registraciju:

• svježe povrće

priprema

Škampi odmrznuti i spajanje višak vode. Gljive će oprati i baciti u cjedilo. Mi ćemo rezati ih relativno mali. Fino će smanjiti oguljeni luk.

Luk, gljive spasseruem na srednje jakoj vatri u tavi u sezamovog ulja do zlatno smeđe. U drugoj tavi pržiti oguljene kozice u roku od 3-8 minuta (ovisno o veličini).

Kuhati jaja, cool u hladnu vodu, a tlo s nožem. Mi ćemo rezati ananasa na kockice. Sir naribati.

Pripremite ispuniti: Dodaj u jogurt soja umak, progib češnjak i malo soka limete, malo volje sezona crvena ljuta paprika.

Svi pripravljeni sastojci se šire u slojevima transparentnih sladoleda zdjele na sljedeći način: malo riža, zatim luk gljive smjese, jaje, zatim škampi i ananasa. Vrh svakog sloja - punjenje. Posljednji sloj - ribani sir i bilje ukrasite.

Za ovu salatu je dobro podnijeti bijelo ili ružičasto vino.

Ljubitelji gurmanskih salate preporučujemo da isprobate Salata „Ananas Pileći” ili kralj kozice. Kuhati ih je vrlo jednostavna i snack će jednostavno prekrasno.

Video: Vrlo ukusna salata pileća jetra s gljivama.

Video: Salata sa škampima marinirana gljivama