Salata sa feta sirom

Tradicionalni Greek lugom feta sir se dobiva iz smjese ovaca i kozjeg mlijeka. Sirevi ovog tipa su proizvedeni u mnogim zemljama (u jugoistočnoj Europi, na Mediteranu, na Balkanu, na Kavkazu, Turska, Izrael i druge zemlje.). Često takvi sirevi izrađena od kravljeg mlijeka i / ili smjesa i krave i ovce koza (u bilo kojoj kombinaciji od izvedbi).

S feta (ili uobičajeno sir) Možete pripremiti ukusne i zdrave salate. Većina skladno rasol sir u kombinaciji sa svježim povrćem.

Grčka salata s feta sir, masline i rajčice

sastojci:

feta sir (ili sir) - 300 g;
svježe rajčice - 200 g;
krastavac - 1-3 kom. (Ovisno o veličini);
paprike - 2 kom. (Na primjer, crvena i žuta);
luk (poželjno crveno) - 1 kom. (Ili poriluk - 1 stem);
maslina, mladi ili tamne (sa ili bez kostiju) - 15-20 kom.
Češnjak - 1-2 režnja;
Maslinovo ulje Ekstra djevičansko (najbolji grčki proizvodnja za potpunu autentičnost);
Ocat grožđa svjetlo prirodnih ili balsamico;
vruće crvena paprika;
aromatično svježe bilje (peršin, bosiljak, origano (Origanum na ruskom), samo bez kopra točno dijeliti).

priprema

Glavni princip pripreme grčkog salata - dovoljno velike rezove, a od toga ćemo nastaviti. Sir izrezati u male kocke ili kocke, kao i krastavci. Paprika izrezati na trake, rajčica - narezane, luk - semirings. Ako su masline - staviti ih u cjelini, ako ne - možete izrezati svaki na pola po dužini. Nasjeckajte zelje nisu premali. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu salate (ili lijepo proširila na tanjuru). Možete postaviti na listovima zelene salate bilo koje vrste.

Sada pripremite nadjev. Pomiješati maslinovo ulje octom u približnom omjeru 3: 1. Češnjak i crvena paprika lomiti u tarioniku s malo soli, te ispuniti sa smjesom ulja i octa. Prelijte preljev za salatu. U alternativnoj izvedbi, ponovno punjenje mogu se pripraviti iz klasične nezaslađen jogurt pomiješan s usitnjenog češnjaka i crvena paprika.

Neki nutricionisti su izrazili mišljenje da je bolje da ne kombinirati u salatu krastavci i rajčice, ako je istina za vas, koristite samo jedan od tih sastojaka.

Povrće grčka salata dobro opskrbljene sa mesom ili jela od ribe i plodova mora koje su tako karakteristične za grčkih jela. Tu je također dobra ideja da podnese ječmenog kruha ili tortilje i stolno vino (naravno, najbolji grčki, ali i druge blagovaonice su prikladni, na primjer, vina iz balkanskih zemalja).

Da bi izvrstan grčku salatu mogu biti uključeni u sastav namirnica kuhana pileće meso (bolje grudi), svojevrsnu 300 grama.

Salata sa feta i kozicama

sastojci:

feta sir (ili sir) - 300 g;
škampi, kuhani i oguljeni - oko 150-200 g, bolje od prosječne veličine;
rajčice - 150 g;
crvena paprika - 2 kom;.
masline - 15-20; komada.
crveni ili bijeli luk - 1 kom;.
Lišće cikorije i / ili endivija;
maslinovo ulje;
sok od limuna;
Češnjak - 1 češanj;
crvene vruće paprike;
mustard;
različito ljekovito bilje (peršin, bosiljak, korijander, ružmarin, origano).

priprema

Podijeli na tanjuru lišće cikorije (i / ili) endivija. Mi ćemo širiti salata vrh veliku rezanje, koja obavlja otprilike isti kao u prethodnom receptu (vidi. Gore). Kada salata s feta sirom postavio lijepo dogovoriti da polem bilja i začina pripremili od maslinovog ulja sa sokom od limuna, češnjak, crvena paprika, sol i male količine senf.