Ricotta sira - Recepti

Ricotta - mliječni proizvod, koji je dom u Italiju. I iako ovaj proizvod i poziva sir koji nije sasvim točno. Sir je napravljen od mlijeka, ricotta - iz sirutke preostao nakon kuhanja mozzarelle. Ispod ćete naučiti recepte jela sa ricotta sira.

Salata sa skutom

sastojci:

ricotta sira - 100 g;
Češnjaka - 2 režnja;
repa - 300 g;
ružmarin - 2 grane;
pinjola - 50 g;
biljno ulje - 35 ml;
peršin - 20 g

priprema

Repa može dovesti do spremnosti na 2 načina - možete samo kuhati i mogu se peče u pećnici. Ready repa neka cool i izrezati na kocke. U tavi zagrijati biljno ulje, zatim dodajte na njega nasjeckani češnjak i ružmarin (1 grančica). Pržiti češnjak s ružmarinom. Zatim ih izvadite, a dobiveno ulje sipati repe. Stavite kriške sira na vrhu, pospite orasima, sjeckani peršin i ružmarin.

Torta s ricottom

sastojci:

brašno - 150 g;
maslaca 72,5% masti - 60 g;
krema - 60 g;
šećer - 1 šalica;
bjelanjaka - 2 kom.,
sredstva za raspadanje tijesta - 5 g;
ricotta sira - 400 g;
banana - 1 kom.

priprema

omekšala maslac pomiješati sa 1/3 šećera i kiselog vrhnja. Dodajte brašno s praškom za pecivo i mijesiti tijesto. Spread ravnomjerno na lim za pečenje, nauljena. Za tijesto širiti na kockice banane. Stavite pečenje u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva i pecite oko 20 minuta dok se kolač ne porumeni.

Ricotta miješati sir s 1/3 šećera, dodajte vaniliju i promiješati. Bjelanjke povezati s preostalim šećerom i tukli do guste pjene. Kada se kolač ne porumeni, izvaditi ga iz pećnice i ravnomjerno premažite ga nadjevom, na vrhu s bombonima šprica stiskanje proteina vrhnja. Brod kolač u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva za 20 minuta, dok proteini nisu stekli smeđe nijanse.

Sendviči sa ricotta sirom

sastojci:

kruh - 4 odsječka;
rajčice - 2 kom.,
Ricotta - 0,5 šalice;
sir - 2 kriške;
Majoneza - 40 g;
Začin „talijanske bilja”.

priprema

Zagrijte pećnicu i postaviti grill rešetku na udaljenosti od 15 cm od roštilja. Posuda za pečenje obložen papir za pečenje. Rajčice izrezati na ploške i rasporedite na lim za pečenje, širili ricotta na vrhu, pospite talijanskim začinima i poslati ga u pećnici 5 minuta, dok se sir počne topiti.

Fry kruha u toster. 2 komada podmazuje majoneze, a preostalih 2 staviti krišku sira. Sir namaz sa ricotta pečenih rajčica i pokriti s vrha kruha proširila s majonezom. To je sve sendviče sa ricotta sir spreman.

Desert sa ricotta sirom

sastojci:

skutom - 4 šalice;
. Limuna - 1 žličica;
šećer - 1 šalica;
ekstrakt vanilije - 2 žličice ;.
Jaja - 4 kom.,
Sol - TSP ;.
Jagoda - 2 šalice;
Malina - 2 šalice;
borovnice - 2 šalice;
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
šećer u prahu - 20 g;
svježe metvice;

biljno ulje.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Pomiješajte ricotta, šećer, vanilin ekstrakt i limun koricu. Onda sve to, pobijedio sa mikserom na srednjoj brzini oko 2 minute. Zatim, jedan po jedan, ući i položiti jaja mase u kružnom obliku, podmazanu sa biljnim uljem. Peći oko 1 sat, zatim se ohladi i šire na ravnu posudu. Posuti šećer u prahu. Mix sjeckani jagode, borovnice i maline. Dodajte 2 žlice šećera i limunovog soka. Izmiješati i ostaviti 5 minuta širiti voćni desert s ricottom i ukrasite metvicom.