Salata od graha - recept

Naizgled vinaigrette - tradicionalni ruski jelo, kao što je došao do nas iz Europe negdje u XVIII stoljeću. Osim povrća u salati dodaje ukiseljene jabuke i haringe. Smjesa gorivom senf, ulje i ocat. Vjerojatno je naziv vašeg vinaigrette dobila ugodan kiselog okusa (od francuskog vinaigre - ocat). Od tada, klasična salata recept je malo promjena. Danas Vinaigrette pripremljena uz kiseli kupus, gljive, grašak i grah, začin sve maslac, kiselo vrhnje, pa čak i majoneze.

Salata - Salata je vrlo jednostavan, ali iu njegovoj pripremi postoje mali trikovi:

da repa nije „prolio” na ostatak povrća, izrezati ga osim i napuniti uljem;
Pokušajte da ne drže dugo vinaigrette s lukom u hladnjaku, dodati ga u salatu neposredno prije posluživanja;
imajte na umu da salata s krastavcima - jelo raspadljivo, nije potrebno da ga nabaviti za buduću uporabu.

Kako pripremiti salatu s grahom?

sastojci:

Bijeli grah - 1/2 st;.
repa - 2 kom.,
krastavci (svježe) - 2 kom.,
krumpira - 1; PC.
kiseli jabuke - 2 kom.,
luk-1/2 jedinice.
mrkva - 2 kom.,
gorušica (nije oštar) - 2 žličice ;.
trava maslinovo suhi - 1 prstohvat;
crveni vinski ocat - 2 žličice ;.
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Pre-natopljene grah kuhati u slanoj vodi, i dati spajanje cool. Repa, mrkva i krumpir i moje dobro širenje na položio folije tavi. Povrće sol, papar, vzbryzgivaem maslinovo ulje i pospite Provence bilja. Zamotajte u foliju i poslati ga u pećnici pecite na 170 stupnjeva.

Pripremljeni povrće hladi, čisti i izrezati u male kocke. Ti isti raspasti kiseli jabuke, krastavci i luk. Dodajte grah. Sve mješavina. Za punjenje kombinirati senf, maslinovo ulje i ocat. Malo sol i papar na okus. Ovu smjesu sipati salatu, ukrasiti sa svježim začinskim biljem i poslužite.

Salata od graha i kiselog vrhnja - Recept

sastojci:

Grah - 1/2 st;.
cikla - 1 kom;.
krumpir - 3 kom.,
kiseli krastavac - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
jabuka - 1 kom;.
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
Limuna - 1/2 kom;.
povrće - 1 hrpa;
Jaje - 1 kom;.
šećer, sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

U međuvremenu kuhati i kockice krumpira i repe. Krastavac i pita od jabuka. Sitno sjeckani luk lagano pržiti do zlatno smeđe. Sve miješati, dodati prethodno kuhane mahunarke. Sol, papar. Odjeveni s uljem i sokom od pola limuna, preliti kiselim vrhnjem. Ukrasite sa nasjeckanim jajima i ljekovitog bilja.

Kako napraviti ukusni salatu s grahom i gljivama?

sastojci:

grah - 60 g;
repa - 2 kom.,
kiseli gljive - 1 banka;
krumpir - 2 kom.,
-1 luk komada.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
ocat (jabuka) - 1 žlice. žlica;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Repa i krumpir kuhajte u slanoj vodi. Neka kul, čist i izrezati u male kocke. Otvoriti staklenku gljiva, oprati ih i odbaciti u cjedilo. Fino izrezati luk. Pomiješajte sve povrće s gljivama, dodati prethodno kuhana zrna. Sol, papar. Odjeveni s uljem i octom salatu. Dajemo ga skuhati u hladnjaku oko sat vremena i poslužite.

Kako napraviti salatu „vinaigrette” s konzervirane grah?

sastojci:

konzervirana crveni grah bubrega - 1 posuda;
cikla - 1 kom;.
krastavci - 2 kom.,
kiseli kupus - 150 g;
slatki luk Crimean - 1 kom.

biljno ulje - 3 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar - za okus;
šipka sjemenke - za ukras.

priprema

Unaprijed kuhana repa čisti i izrezati na kocke. Raspasti krastavce i luk. Otvori konzervu graha, sipati tekućinu i dodajte povrću. Kiseli kupus lagano stisnuti i poslati nazad isti. Sve mješavina. Sol, papar, odjeveni s maslacem. Vrh ukrasite nara sjemena.