Kako skuhati jaje?

Tocka jaja - temelj svih kulinarskog znanja s kojima, na žalost, poznato ne svaki hostesa. Zasigurno postoje situacije kada je tvrdo kuhano jaje, što kuhano za salatu ispostavilo se da se previše tanka, ili obratno, što je planirano za jesti meko kuhana jaja i dobio solidnu žumanjak. Dakle, sada ćete morati izbjegavati takve situacije za 100%, jer smo odlučili stvoriti ultimatum članak koji se bavi svim mogućim načinima kuhanja jaja.

kako kuhati poširano jaje?

Počnimo s najbrži, ali ne i najlakši za početnike metodu kuhanja jaja. Priprema krivolovu jaja bez školjke u kipućoj slanoj vodi nekoliko minuta. Pravilno kuhana jaje žumance je likvidna i dobro namještenih proteina. Takvo jaje - klasičan pratilac engleskog ili francuskog doručka.

Prije brzo kuhati tekuće jaje u krivolovu, dovesti do kipuće slane vode i sipati u pola žlica octa ili limunovog soka. Zakiseljena voda će ubrzati proces sklapanja proteina i jaje će imati uredan oblik. Svježa jaja su podijeljeni na tanjuru, bez oštećenja žumanjak. Snažno miješana vode u krugu, tako da se dobije tok. U središte lijevka ulijte jaje, odmah smanjiti temperaturu na minimum, tako da voda ne zakuha i kuhati jaje 3-3 1/2 minute. Mi smo dobili spreman jaje sa prorezom žlicom ili žlicom i širiti lagano osušiti ručnikom.

Sada u trgovinama možete pronaći zatvorenu formu za kuhanje jaja, uz njihovu pomoć možete kuhati jaje u istom vremenskom razdoblju, bez brige o svom urednom obliku.

Kako kuhati kuhano jaje?

Kuhano jaje drugi brzinu kuhanja. Kuhanje ih je mnogo lakše nego krivolovu jaja.

Dakle, stavite opranu jaje u tavi, napunite hladnom vodom i zapaljena. Kuhati jaja za 2 minuta nakon vrenja tekućine (ovo vrijedi i za velike jaja, jaja su kuhana malo brže). Nakon kuhanja, mi pomak jaja u zdjelu s ledenom vodom i ostaviti par minuta. Uz pomoć žlicom nadkalyvaem ljuske, tako da ne oštetiti natječaj i tekući žumanjak, a zatim poništite jaja i koristiti po potrebi.

Meko kuhano jaje s tekućim žumanjka i kremasti proteina kuhane čak i lakše. Jaje se stavi u kipuću vodu, izvadite spremnik iz topline, pokriti s poklopcem i ostaviti 5 minuta. Nakon nekog vremena je moguće da se iz vode i brojati do 8, ako za to vrijeme ljuska je potpuno suho, a zatim njegov sadržaj zavareni dovoljno da se jede.

Ako ne znate kako kuhati kajganu u multivarka, onda se ne brini, to nije uopće komplicirano. Ispunite jaja s vodom tako da prekrije smo izlagati režim "Kuhanje na pari" i vrijeme - 5 minuta. za jaja "u torbi" i hardboiled potreba 8-10 i 12 minuta, respektivno.

Kako skuhati jaje "u torbi"?

"Jaje u torbi" jajeta koja se uhvati na rubovima, a ostali tekućine u sredini. Takvo jaje - miljenik većine potrošača."Jaje u torbi" vrije 5 minuta nakon kipuće vode. Zatim, to bi trebalo biti umočen u ledeno hladnu vodu i ostaviti 5-6 minuta, tako da je ljuska je lakše očistiti.

Kako skuhati jaje u strmim?

Tvrdo kuhana jaja se najčešće koristi za kuhanje hladne zakuske: Oni su punjena, dodaje se salatama i žele. Glavna poteškoća u pripremi takvih jaja - ne probavlja žumanjak, inače će postati neugodan plavkasto boje.

Stavite oprane jaja u zdjelu s hladnom vodom kako bi ih pokriti, a zatim stavi na vatru posudu i kuhati jaja 10-12 minuta nakon vrenja (ovisno o veličini). Clean tvrdo kuhana jaja lakše nego meko kuhana jaja ili "u torbi"No, nakon kuhanja, za veću praktičnost, oni bi trebali biti postavljeni u zdjelu hladne vode.