Hladna jela

Nareske - nije samo impresivno na stol rezanje iz mesne delicije. Dakle, može se navesti kombiniranu antenu različitih jela, pečena u pećnici, kao i salata meso sa više komponenti.

Neki jednostavni nareske recepti su prikazani u nastavku.

Kako kuhati role „nareske” u pećnici - recept

sastojci:

file pileća prsa - 650 g;
pulpe svinjski - 650 g;
meso govedine - 650 g;
smrznuta mješavina biljnog (grašak, mrkva i luk) - 650 g;
mirisne osušeni bilja ili set začini za meso;
Majoneza - 280 g;
sol - na okus.

priprema

Uzimajući u pripremi hladnih narezaka, svaka vrsta mesa se pere, obsushivayut, smanjiti za netolstym formiranje i otjerati malo. Zatim je dobivena predoblik okusom majoneze, ljutog mješavina bilja, začina i soli i ostaviti dva sata marination.

Tijekom vremena, proširila se na listu na ulju slojeva folije od govedine, svinjetine i piletine, naizmjenično s povrćem mješavina i okrenuti roll. Sidrenje niz proizvoda, zapečaćen u foliju i staviti u posudu zagrijava u pećnici na 180 stupnjeva. Nakon dva sata, izdvajamo jelo iz pećnice i ohladiti potpuno davanje u početku u uvjetima okoline, a zatim u hladnjaku, odmotajte foliju i viti, izrezati roli i služiti.

Salata „Meso plata” sa kruške

sastojci:

goveđeg odnosno svinjskog celuloze - 550 g;
srednja goveđi jezik - 1 kom;.
pilećih šipke - 550 g;
Tambovskii but - 420 g;
kruške - 4 kom.,
dvije srednje kiseli krastavac i svježe;
jedan limun;
majoneze;
estragon snopa;
sol;
mljeveni crni papar;
tartlets spremna za slanje.

priprema

Pre-opran jezik, meso i piletina kuhati dok ne omekša. Jezik pomak spremnost za pet minuta u ledenoj vodi i pročistiti, a svinjetina ili govedina i piletina juha u rezervi dok se ohladi. salata hladna jela Nakon toga, izrezati u trake od mesa komponenti. Na isti način shinkuem Tambov šunke i prethodno oguljenog voća kruške, svježe i kiseli krastavci. Mi smo stavili pripremljenu rezanje u širokom zdjelu, dodajte sjeckani estragon lišće i majoneze i sok od limuna, okusom na okus sa soli i svježe mljevenim paprom. Preporučeni kruške nakon rezanja odmah pospite s malo limunovog soka kako bi se spriječilo tamnjenje.