Pileći curry s vrhnjem

Poznat od davnih vremena pred-arijske Indiji, i širiti do sada širom svijeta curry je vrlo korisno za ljudsko tijelo. Dodatak ove smjese na raznim jelima daje im karakterističnu boju, okus i miris.

Jedan od klasičnih jela - pileći curry vrhnje, njegov recept je jednostavan. Krema savršeno kombinirati s curry i pileći file, Posebno blagi jelo dobiven u takvog spoja.

Takve namirnice su dobre za dnevne jelovnike za obiteljske obroke i vikendom.

Recite nam kako kuhati pileća curry s vrhnjem. Krema (nužno mliječnih i prirodna umjesto biljnih nadomjestaka) bolje odabrati srednji ili visok sadržaj masnoća. Ne nužno kupiti cijelu kokoš za ovaj recept je najprikladnijih fileta bez kože, grudi i / ili bedra piletine. Gotove curry možete kupiti bez ikakvih problema već zapakirane ili kada packagi trgovac specijalizirana začina trgovini, s obzirom na vrstu curry i individualnim željama za dominacijom određenih okusa.

Pileći curry s vrhnjem

sastojci:

pile - 600 g;
Luk - 1; PC.
Prirodni mliječni krema - 150 ml;
suha mješavina curry - 1-3 Art. žlice;
biljno ulje (poželjno rastopljeni maslac ili pileći mast);
Češnjak - 2-3 režnja;
limun;
mirisne svježe bilje različiti, ali bez kopra.

priprema

Pileći file mora ići preko zrna srednje veličine komada, pogodna za jelo, i staviti u zdjelu. Zasyplem mesni curry mješavina i pospite sokom od limuna. Promiješati i ostaviti 20-40 minuta - iako malo promarinuetsya. U procesu mariniranja javlja vrenjem glavni proizvod, kao rezultat njegove strukture, na neki način, promijenila (što ćemo, u stvari, postići) .K trenutak kada ti se čini, piletina marinirana dovoljno četvrtine već narezane luk prstenje pročišćene luk.

Pan je bolje koristiti s debelim stjenkama od lijevanog željeza ili čelika, ili keramički premazanog (teflon izdvaja nezdrave tvari u procesirana hrana).

Grije dobro u dubokoj tavi masti ili ulja i popržite luk dok svjetlo zlatno smeđe, a zatim dodajte piletinu. Pržiti sve zajedno na srednje jakoj vatri, okrećući lopatice, dok se meso ne promijeni boju. Smanjivanje dovoda topline i krčkati oko 20 minuta, ako je potrebno, mogu baciti na vodu ili sok od rajčice (ili paste od rajčice razrijeđen s vodom).

Sada ulijte u kremu i smanjiti temperaturu na vrlo slab. Miješanjem protushivaem još 3-8 minuta bez ključanja. Kao prilog pomoću Sl. Spread na ploču porcija riže blizu - meso i prelijte umakom. Pospite nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem.

curry piletina u kremastom umaku

sastojci:

srednjih pilećih noge (bedra i bubanj s kožom) - 3-4 kom.
curry (suhi mix) - 2 žlice. žlice;
mliječni krema prirodna srednje ili visoke masnoće - 200 ml;
slatka paprika - 1 žlice. žlica;
Češnjak - 2-3 režnja;
prirodni rastopljeni maslac - 50 g;
Svježe bilje su različite.

priprema

Goveđi odrezak ili izrezati na manje komade (cut goljenice, bedrene kosti izrezati na 2-3 komada). Stavite pileća komada na pleh ili kalup i pecite u pećnici dok kuhani.

Kremasti umak pripremljen odvojeno. Rastopiti maslac, vrhnje, dodavanje paprika, curry i grije sve na niskoj temperaturi tijekom 3 minute. Neka malo ohladi i dodati umak progib češnjak u njoj. Poslužite pečena piletina s rižom i prelijte umakom prije jela. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.