Shurpa Pileći

tradicionalan Uzbekistanski shourpa pripremljen je na temelju janjetinu, ali ako je janjetina nije bilo moguće dobiti, to je sasvim prihvatljiva opcija što ovaj sočan pileća juha. Na lovorikama o autentičnosti ovog jela nije namijenjen, ali, ipak, to bi trebao biti spreman barem za iznenađujuće okus.

Juha recept Piletina-shurpa

sastojci:

piletina - 1 kom. (Oko 1, 5 kg);
luk - 2 kom.,
mrkva - 2 kom.,
Krumpir - 700 g;
rajčice - 2-3 kom.,
zelena korijandera - 1 hrpa;
Češnjak - 3-4 režnja;
. Zira - 1 TSP;
sol i papar - po želji.

priprema

Prije shurpa pripremljen od piletine, piletina sama udio u zglobovima, a preostali truplo prepolovljen, komadi su uronjeni u posudu s hladnom vodom. Luk izrezati na tanke polu-kolutove, tri mrkve na grubo većih, krumpir očistiti i izrezati na kockice, rajčice oguljene i izrezati na polutke. kada pileća juha spremna, izvadi piletina komada, izrezati meso od kostiju i poslan natrag u juhu zajedno sa svim povrćem. Shurpa začinjena solju, paprom i Zira. Nakon što su povrće ne omekša, izvadite posudu iz topline, dodajte sjeckani zeleni korijander i češnjak prošao kroz chesnokodavku. Shurpa dati uliti za 20-30 minuta i poslužiti.

Kako kuhati Shurpa piletina?

Pripremite Shurpa može biti više dietichnym način, koristeći niske masnoće od piletine recept.

sastojci:

pile - 500 g;
rajčice - 2 kom.,
krumpir - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1; PC.
Češnjak - 2-3 režnja;
Bugarske papar - 1 kom;.
sol i papar - za okus;
korijander i kopar - 1/2 grede;
lovorov list - 2-3 kom.

priprema

U kalup zagrijati ulje i pržiti luk u njemu, i naribanim mrkve. Pileći file i izrezati na kako kuhati pileća Shurpa male komadiće i poslati ga na smeđe zatim povrće. Rajčice narežite na velike kocke, paprika - trake, pržene povrća s piletinom. Nakon što su rajčice će sok - sipati sadržaj frypot tople vode, dovesti do vrenja i kuhati na srednje jakoj vatri oko pola sata, dodajući par listova lovora tavi.

Shourpa dok kuhani, neka nam krumpir, mora se očistiti i izrezati u male komadiće, a zatim poslati u tavi. Nakon narezane gomolji omekša, začinite solju i paprom Shurpa, dodati češnjak i svježe bilje, izvadite iz topline. Dye shurpa stajati oko 30 minuta, a potom je služio za stolom.