Shurpa u multivarka

Shurpa - debeli punjenje hranjivu juhu, popularni u kulinarskim tradicijama mnogih naroda istoka i istočne Europe. Kako pokazuje iskustvo korištenja modernih kuhinjskih aparata, mnogi od jela (uključujući juhe i Shurpa) može se pripremiti u multivarka.

Koristite modernu Multivarki za pripremu tradicionalnih jela ponekad čak i bolje nego kuhanje na konvencionalne plin ili električni štednjak, jer možete postaviti željeni program, a „pametni” uređaj samostalno kontrolira funkciju kuhanja posudu. Naravno, prije kuhanja u shurpa multivarka bi bilo lijepo biti u mogućnosti da samo kuhati Shurpa (tj shvatiti opća načela pripreme), ali ne očajavajte, ako takvo iskustvo ne morate. Mi ćemo vas naučiti kako kuhati Shurpa u multivarka ispravno.

U pripremnoj shurpa najčešće koriste janjetina, teletina ili govedina, perad (piletina, puretina), rijetko ribu. Također je moguće pripremiti Shurpa konjskog mesa, kozje meso i igru, ali ne svinjsko meso.

Shurpa u multivarka

Recept shurpa u multivarka (izračun dijelovi oko 6 ili 4,5 litre posudi).

sastojci:

naslanjanje lamb - oko 1 kg;
luk - 1 luk;
Mrkva - 1; PC.
paprike - 1-2 patrona;
-0,5-1 spaljivanje papar patronu;
Krumpira - 2-3 kom.,
Pasta od rajčice - 1-2 žlice;
bilje - bosiljak, peršin, estragon - 2-3 grančice;
Češnjak - 5-8 glavica.

priprema

Izrežite meso prilično velike komade i stavite u zdjelu Multivarki. Postavite način „parenje” i nije došao u jedinicu za 20 minuta. U ovom trenutku, izrezati oguljeni luk kocke, mrkva - veliki kratke slamke. Nakon Multivarki polaganje pripremljeno povrće signal i postaviti isti tretman za još 20 minuta. U međuvremenu, očistite i nasjeckajte krumpir i paprika.

Kroz predviđenom vremenu dodati grubo sjeckani krumpir, paprika, narezane na trake i napraviti najviše sitno sjeckani paprika gori. Dodajte začine i prisalivaem. Sipati malo vode i rajčica. Postavite način „juhu” „za 20-30 minuta. Spremni juha Shurpa prolije na pločama ili juha čaše i pospite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Žlica kiselo vrhnje ne boli. Tako možete osobno bi bili sigurni da shourpa janjetina kuhana u multivarka, ispada prilično dobro.

Pikantna govedina shourpa multivarka

Ukusna Shurpa u multivarka također mogu biti izrađene od govedine ili teletine.

sastojci:

ne stara govedina (komada može UnderWire) - oko 1 kg;
-1 mrkve komada.
luk - 1-2 kom.,
paprike - 1-2 patrona;
shurpa sušiti začin (smjesa može se koristiti za pilav);
rajčica pasta- 2 žlice. žlice;
patlidžan, 1 kom.
Češnjak - 5-8 režnja;
Crni papar - 6-8 graška;
lovorov list - 3-4 kom;.
klinčić - 4-5 kom;.
Različite biljke - na okus.

priprema

U multivarka kuhati meso za oko 2-3 sata (ovisno o mesu) u 3 litre vode, zajedno s cijelim luk, lovorov list, papar, papar i klinčić. Izrežite povrće, krumpir - velike komade, mrkva i paprika - debele kratke slamke. Patlidžan će izrezati na kocke ili kocke, posebno potopiti u hladnu vodu i isprati, recept shurpa u multivarka da ostavi gorčinu. Meso iz juhe razumjeti, filtriramo samu juhu, i odbaciti nepotrebno.

Meso izrezati na komade i zajedno s krumpirom i mrkvom u zdjelu sipati Multivarki malu količinu juhe. Odaberite „gašenje” način i postaviti timer za 15-20 minuta. Kada vrijeme istekne, mi smo polaganje paprika i patlidžan, i staviti još 10-15 minuta u „kaljenja” modu. Ako je potrebno, dodati odgovarajuću količinu juhe, odaberite „juha” način i vrijeme - 10 minuta. Spremni najbolji dom Shurpa u pletenice (stavke kao što su velike zdjele) ili tanjura. Prije posluživanja, sezonu s prvim posudu s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.