Ajapsandali - recept

S dolaskom proljeća, mnogi od nas žele jesti što više povrća, koje u zimskim mjesecima u prehrani većine ljudi nije dovoljno. I, naravno, povrće treba biti ne samo korisna, ali i ukusno. To zadovoljava oba kriterija ajapsandali istočne jelo koje je vrlo lako kvalificirati.

Ajapsandali gruzijski

Dakle, ako želite ukusni povrća prilog uz meso i ribu, ili svjetla i zdrav večeru, mi ćemo vam pokazati kako kuhati ajapsandali.

sastojci:

patlidžan - 5 kom;.
krumpir - 3 kom.,
Rajčice - 8 kom.,
luk - 4 kom.,
paprika - 2 kom;.
Bosiljak - 2-3 grančice;
Češnjak - 1 češanj;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
sol korijandra na okus.

priprema

Smanjiti kriške patlidžana velike, soli i ostaviti da stoji 20 minuta, a zatim isprati i zavrtanje. Ogulite luk i krumpir, paprika, izvadite iz jezgre, i prelijte kipućom vodom rajčice i ukloniti ih iz kože. Sve povrće izrezati u male komadiće, oprati bilja i nasjeckajte sitno previše, i proći kroz češnjak tiska.

Prvo, pržiti na maslacu krumpir oko 5 minuta, a zatim dodajte patlidžan i kuhati na isti iznos. Zatim pomak ih u lonac i poslati isto zelje. U tavi 5 minuta pržiti luk, dodati tome paprike i rajčice i kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta.

Stavite povrće u lonac na krumpir i patlidžan i sezona sve sa solju i češnjakom. Stavite posudu na vatru, dovesti do kuhati i isključiti. Poslužite ajapsandali na stol vruće.

Ajapsandali s mesom - Recept

Iako smatra ajapsandali jela od povrća, mnogi vole ga dodati mesu tijekom kuhanja, tako proizvodeći bogatu jelo za potpuni obrok. Ako volite ovu opciju, mi ćemo podijeliti recept, kako kuhati s mesom ajapsandali.

sastojci:

Krumpir - 500 g;
patlidžan - 2 kom;.
rajčica - 500 g;
papar - 2-3 kom;.
mrkva - 500 g;
luk - 500 g;
Goveđi - 500 g;
Češnjak - 5 režnja;
povrće - 1 hrpa;
sol i papar na okus.

priprema

Patlidžan izrezati u male kocke i staviti u slanoj vodi 1 sat. Nakon toga pritisnite ih dobro. Očistite krumpir od kože, paprike - od sjemenki i izrezati na kocke, previše. Također će ići s mesom. Nasjeckajte luk polu-kolutove, mrkvu - kriške. Rajčice isperite s kipućom vodom, izvadite ih iz oguliti i rezati velike komade.

U tavi nokautirati sastojke u ovom redoslijedu: prvo meso, zatim luk i mrkvu, zatim krumpir, patlidžan i paprike. Svaki sloj posuto soli i papra. Posljednje mjesto rajčice, prekrijte posudu s poklopcem i staviti na male vatre. hrana vrijeme kuhanja od oko 2-2,5 sati. Na kraju pospite sitno sjeckani salate ajapsandali i poslužite ga toplo.

Ajapsandali u multivarka

sastojci:

patlidžan - 3 kom;.
rajčice - 4-5 kom.,
luk - 2 kom.,
paprika - 2 kom;.
Mrkva - 1; PC.
poriluk - 15 cm matičnih ,.
češnjak - 1 glave;
kopra, cilantro, peršin - okus;
sol Khmeli Suneli, mljeveni crni papar na okus.

priprema

Izrežite patlidžan u male kocke, posolite i stavite u hladnjak. Mrkva i luk, očistiti i nasjeckati sitno, papar - trake i poriluk - prstenovi. Ajapsandali u multivarka Sve povrće, osim patlidžan, stavite u zdjelu Multivarki, izlijevanje prije toga malo ulja, okrenite mode „pečenje” i kuhati 15 minuta, povremeno miješajući.

Nakon tog vremena, poslati u zdjelu patlidžana, i ponovo na „pečenje” način, ali na 20 minuta. U ovom trenutku, svježim začinskim biljem i češnjakom, nasjeckajte sitno. Rajčice prelijte kipućom vodom, oguliti i izrezati na kocke. Pomiješajte ove sastojke i začinite solju, paprom i začinima, a nakon završetka režima, pošaljite ih na multivarku. Pomiješajte sve sadržaje i postaviti način rada „kaljenjem” za 45-50 minuta. Kada je vaše jelo je spremno, okrenite ga na tanjur i bili tretirani zatvoriti.