Gulaš u meksički

Meksička kuhinja je opor i začinjeno okusa, koja daje razna jela zahvaljujući korištenju raznih začina, povrća, voća i drugih lokalnih sastojaka. Trenutno zanimanje u Latinskoj Americi (uključujući i meksički) kuhinja raste u cijelom svijetu. Varijacije na temu poznatih jela u meksičkom stilu znatno diverzificirati svoj izbornik, u široko koristi dodatak meksičke kuhinje, neki proizvodi sadrže vrlo različite hranjive tvari.

Ponuda kuhati gulaš na meksički sa piletinom, ovaj recept je vrlo jednostavan. Možete, naravno, koristiti meso purana, zec, svinjetine ili kozjeg mesa, a meso ostalih životinja. U ovim izvedbama, vrijeme kuhanja meso prije dodavanja ostalih sastojaka na neki način povećana.

Recept za meksički gulaš s piletinom

sastojci:

• pileća (grudi, bedra bataka) - oko 600 g;
• luk - 1-2 kom.,
• crvena paprika - 2-3 kom;.
• mahune (odijelo i smrznute) - 200 g;
• Butternut tikva (pulpe) - 200 g;
• čili oštar - okus;
• Kakao u prahu - 1-2 žličice ;.
• Češnjak - 3-5 režnja;
• Pasta od rajčice - 1-2 žlice. žlice;
• cimeta;
• oraščić tlo;
• biljno ulje;
• vapno - 1 kom;.
• bilja (peršin, korijander).

priprema

Kuhanje u dubokoj tavi, tava ili kotla.

Nasjeckajte luk zvoni četvrtinu, paprika - kratke slamke. Bundeva izrezati na kockice i nasjeckajte piletinu na komade, pogodan za jelo.

Pržiti luk i meso prije promjene boje, miješajući veslo. Smanjite toplinu i pirjati, pokriven poklopcem, ako je potrebno, dodavanje malo vode i miješati otprilike 20-25 minuta. Stavite bundevu i mahune, kao i kakao u prahu, muškatni oraščić i cimet - ovi sastojci će dati jelu poseban okus.

Nakon 10 minuta, dodati crvenu papriku i pirjati sve zajedno još 10 minuta. Također možete dodati pastu od rajčice (ako je kakao i cimet bolje isključiti). Začinjena pikantnim crvenom paprikom i češnjakom. Posuto sok od limete. Poslužite uz zelje. Što se tiče pića, možete odabrati tekilu, Mezcal, pulque, rum, Pisco, pivo u Latinskoj Americi stil vina ili stolno grožđe.

Treba napomenuti da, ako se u procesu kuhanja dodati više vode, onda bismo dobili ukusnu meksičku juha-gulaš. U tu juhu dobro služio kiselo vrhnje.

Možete kuhati povrće gulaš u meksički, u ovom primjeru, isključuju meso iz recepta. Usput, zamjena zrelih mahuna na kuhani grah (po mogućnosti crvene) i / ili kukuruza neće biti suvišno u ovo jelo (možete koristiti ove proizvode konzervirane ili smrznute).

Video: ragu od Meksika

Video: ragu od meksičkih

Video: Meksički gulaš

Video: Inna u kuhinji