Takoyaki - recept

Takoyaki - tradicionalna japanska brze hrane, koji je stekao vrtoglavu popularnost širom svijeta. Kriške hobotnice omotane mekanim „bundu” tijesto i sir, ali malo šećera sa majonezom i ljekovitog bilja ... To neće stajati, ne samo japanski. Kuhati ovo jelo početnik nije lako, ali ćemo se baviti kako bi takoyaki na kojoj recept i da je potreba za to.

Kako kuhati takoyaki?

Prije nego što kuhati takoyaki, morate dobiti sve što je potrebno, a ako se hobotnica u naše vrijeme jednostavno, a zatim s posebnim takoyaki-pan, stvari su složenije: da bi ga na našim otvorenim prostorima - nimalo lak zadatak, ali neće biti dostupne u radu na internetu. Što je tako posebno u ovoj tavi? Ona ima rupe duž cijelog prostora, koji omogućuje nam da gotova jela svoju uobičajenu formu, koji podsjeća na krafnu. Više takoyaki će morati kupiti alge kombu dashi dashi i Katsu (ili na jednostavan način - sušeni morski kelj) u obliku peleta, kao i riblji umak, poseban takoyaki umak, hrskave riže i čips tune (palamida). Svi sastojci su lako naći među hrpu delicija bilo štandovima istočne teme, bilo klasično - na internetu.

Sada izravno nastaviti s procesom kuhanja, koji je, kako kuhati takoyaki.

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 300 g;
• Jaja - 3 kom.,
• voda (hladni) - 1 L;
• Sol - prstohvat;
• kombu dashi - TSP ;.
• Katz dashi - TSP ;.
• Umak od soje - 2 žličice ..

Za punjenje:

• kuhana hobotnica;
• vlasac - grede;
• svjež riža - 100 g;
• ribani sir - 70 g

Za preljev:

• Japanski majoneza;
• takoyaki umak;
• tuna čips.

priprema

Tući jaja, morske alge i voda granulirana. Dobivena smjesa je izlivena u brašno, sol i miješati sve odnorodnosti.Yacheyki na takoyaki-pan pojedinačno promazhte biljnog ulja sa četkom ili vlažnim maramice, čine sa tim posudu zagrijanu dovoljno.

Tijesto ispuniti do vrha rupe u tavi (ne brinite, ako je malo prolije preko ruba), sada je vrijeme da dodate nasjeckani zeleni luk, kriške kuhane hobotnice, hrskavom rižom i naribanim sirom.

Spremnost za učenje takoyaki, pokušajte ih okrenuti ako ne možete to učiniti, onda vam i dalje mora čekati (ispravan prženje traje oko 10 minuta u prosjeku).

Jedna strana pečena? Zakrenuti za 180 stupnjeva, i čekati drugi mlađi.

Zlatni takoyaki home-kuhani je služio na duguljasti tanjur i ukrašen preljevima od majoneze, poseban takoyaki umakom i palamide strugotine. Dobar tek!

Video: DIY (# 7): takoyaki od Powder ()

Video: TAKOYAKI: Današnji kuhanje