Kako kuhati škampe u kući?

Danas ćemo vam pokazati kako možete kuhati škampe u kući. Ovaj popularni riblji nije samo koristan izvor mnogih esencijalnih elemenata, ali i nevjerojatno ukusna poslastica, koju ne možete odbiti, pogotovo ako se pravilno kuha i ukusna.

Kako kuhati smrznuto kozice?

sastojci:

Smrznute kozice - 950 g;
grančica svježeg kopra - 1 velika hrpa;
lovorov list - 2-3 kom;.
Gruba sol - na okus;
Clove pupoljci - 2-4 kom.,
graška pimen - 3-4 komada.

priprema

Smrznuti škampi prije kuhanja dati pre lagano topi ih prebacuje na donjoj polici hladnjaka. Zatim se zagrije do vrenja u velikoj tavi dovoljno vode, dodati malo soli baci papra, lovorov list, klinčić pupoljci, a svežanj svježeg kopra. Dajemo natrag u vodu propuštan, dodati odmrznute kozice i isključiti vatru. Dajemo im samo malo zagrijati u toploj vodi pod okriljem jedne do dvije minute, ovisno o veličini školjke. Zatim naslanja na zaslonu i može se koristiti u druge svrhe dodavanjem salatu ili neku drugu posudu, ili jednostavno ih šalju na pladnju na pivo.

Kako kuhati pržene škampe na pivo?

sastojci:

Smrznute kozice - 450 g;
sol veliki - 25 g ili okusa;
češnjak zubi - 4 kom.,
rafinirano biljno ulje - 55 ml;
sok od limuna - 25 ml.

priprema

Prženje izabrati debelih stijenki tavu, zagrijati ga temeljito lijevanjem u njemu dosta maslaca, bez biljnog okusa. Polaganje bez odmrzavanja kozice u vrućem ulju i pržiti, uz miješanje, sve dok se vlaga ne ispari. Nakon toga, zaliti preostalim uljem i stavi unaprijed oguljeni i protisnuti češnjak zube, ulijte sok od limuna, pa čak i pola minute pržiti sve zajedno, bez zaustavljanja miješanje, a zatim smo pomak sa sokom formirana na pladnju i poslužiti pivo.

Kako pripremiti kozice u tijesto?

sastojci:

Kozica - 550 g;
zubi češnjak - 2-3 kom;.
maslinovo ulje (Za kiseljenje) - 20 ml;
prizemlje piment - prstohvat;
svijetlo pivo ili gaziranu vodu - 190 ml;
prosijan brašno - 190 g;
velika piletina jaje - 1 kom;.
biljno ulje bez okusa (prženje) - 100 ml.

priprema

Škampi početku otopljene prema potrebi očistiti, ostavljajući samo repove, a potom namočena dvadeset minuta u smjesi maslinovog ulja, ekstrudirane češnjaka, sol, papar i mirisa. Nakon toga, proširila školjki na salvetu da se osuši i pripremiti tijesto. Pomiješajte brašno prosijano s piva ili soda malo vode i jaja, postizanje homogenosti i zatim ostavi da se uliti za trideset minuta.

Kada škampi osuši, i tijesto infuzija, umoči jedan kozice u mješavinu brašna, a zatim stavi u temeljito zagrijava u posudi za ulje. Dajte proizvode browned na obje strane preko visoke topline, a zatim proširila na tanjur i odmah poslužiti na stol.