Losos u pećnici

Losos (losos, losos, pastrva i druge vrste) - jedan od najvrednijih komercijalne ribe, vrlo korisno za ljudsku prehranu. Postoje mnogi potpuno zdravi načini da kuhati losos, od kojih je jedan pečenje u pećnici. Pri odabiru i kupnji ribe treba napomenuti da je divlja riba, naravno, korisno uzgajati in vitro, iako je posljednja opcija je prihvatljiva.

Recite nam kako kuhati losos u pećnici. Odabir dobro izgleda ribu s jasnim očima, normalan miris svježe ribe, fresher, to bolje.

Losos file u foliju, pečena u peći

sastojci:

• losos (moguće s kožom, ali bez vage) - oko 200-300 grama po obroku;
• limun;
• svježe bilje (cilantro, peršin, kopar, bosiljak, itd);
• začini za ribe (crno-crvena paprika, anisa i drugi po svom izboru, a može se izmiješati bez natrij glutamat, sol i drugih dodataka nezdravim).

priprema

Glodanje očistiti i izgorjela ribu, meso koje je odsječen duž obje strane grebena. Losos file izrezati na poprečne komade oko 2-3 širine prsta (ako kosti su - pažljivo uklonjen). Na komad folije proširila je rijetka, ali jednako malo lišće zelje.

Mi smo stavili komad ribe na vrhu, pospite začinima i stavio ga na vrh tanke kriške limuna. Svaki komad je pakiran u zasebnoj vrećici i šire te pakete na lim za pečenje. Mi stavite posudu u već zagrijava na temperaturu od oko 180 stupnjeva C pećnici. Pecite 20-30 minuta. Ako želite smeđe ribe, morate prekinuti proces oko sredine, za implementaciju podloge, izvadite kriške limuna i vratiti posudu na to rasporediti u pećnici preostalog vremena.

Losos kriške završio pečena u pećnici, pažljivo izvaditi folije paketa i širi se na jelo servirati ili jela podijelio. Mi bi svježe kriške limuna i začina.

Za pečene losos je dobro služio kuhanu, kiseli šparoge, krumpir, povrće, voćnim salatama, bijele ili roze vina, votka, džin, viski, riža liker, tamno pivo.

Losos, cijela pečena s povrćem pirjanim

sastojci:

• srednja losos težine do 1 kg - 1 PC.
• limun;
• bilje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak, ružmarin);
• začin suhog mljevenog ribe (vidi gore prethodno recepturi.);
• Luk - 1; PC.
• Mrkva - 1; PC.
• slatka crvena paprika - 2 kom. različite boje (crvena i žuta ili zelena);
• krumpir - 5 kom. srednja;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• vruće crvena paprika;
• biljno ulje.

priprema

Eviscerirane ribu, izvadite škrge, jasna mjerila i pažljivo oprati. Začinjena začinima, stavite u utrobi zelenila i nekoliko kriški limuna na bokovima na svakoj strani učiniti 3-4 poprečno plitko rez. Ravnomjerno, ali rijetko širiti zelene grane na foliju, položite ribu na vrhu i zapakirajte ga u foliju. Stavite paket s lososom na pleh i poslati u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta. Peći na temperaturi od oko 180 stupnjeva.

Variva odvojeno u tavi. Luk, sjeckani četvrtinu prstenovi, mrkvu, sjeckani u fine trake, u tavi na passeruem ulja. Dodavanje uzdužne narezane kriške krumpira, promiješati i kuhati za 8-10 minuta, zatim se dodaje mljeveni slame paprike, bacanje na vodu i ugasiti za dodatnih 8-12 minuta minuta pokriva poklopac, ponekad miješanje lopatice.

Pečeni losos završio uredno proširila na duguljast (ovalnom) služi jelo, odmah poslužiti pari povrće. Ili možete staviti povrće na a la carte jela uz komade lososa na žaru.

Video: Losos pečena u pećnici. Najjednostavnija i ukusan recept.

Video: (508) Amerika. LOSOS u pećnici - to delikatese)) Natalya Quick Americi.