Okroška klasične kobasica - recept

Vrućeg ljetnog dana vruće juhe ne žele. I da stoji na štednjak i kuhati ih - a još više! No, ljestve, u ovom slučaju - to je ono što nam je potrebno. Hladna juha od povrća i mesa ili kobasica na kefira, kvas, serum - da ugasiti glad i žeđ. Pročitajte u nastavku kako napraviti klasični zbrka s kobasicom.

Okroška na kefir s kobasicama

sastojci:

nemasnim jogurt - 2,5 l;
Kuhana kobasica - 170 g;
krema - 120 g;
tvrdo kuhana jaja - 2-3 kom;.
krastavci - 300 g;
kuhani krumpir „u odori” - 500 g;
kopar - 40 g;
vlasac - 30 g;
sol.

priprema

Kuhana kobasica, oguljene jaja, krastavci i krumpir izrezati na kocke melenkimi. Fino raspasti kopar i vlasac. Pomiješajte sve pripremljene namirnice, dodati malo soli na okus. Zatim dodajte ohlađenu kremu, promiješati i sipati sve ohlađen jogurt. Ako niste imali pri ruci nemasnim jogurtom, možete uzeti i hrabar, ali onda ipak treba razrijediti s kuhane hladne vode. Sve mljeveno meso s kobasicama na jogurt je spreman. To se može odmah staviti na stol.

Klasična mljeveno meso s kobasicama

sastojci:

nefiltrirana nejasan kvas - 1 litra;
Kuhana kobasica - 300 g;
krastavci - 250 g;
Jaja - 3 kom.,
Krumpir - 4 kom.,
krema - 200 g;
svježe bilje;
sol.

priprema

Krastavci, kobasica, izrezati na kocke melenkimi. Svježe povrće (možete uzeti peršin, kopar, zeleni luk) sitno nasjeckajte. Kuhati jaja „kuhana” krumpir - „u odori”. Nakon toga, jaja i krumpir su također čist i izrezati na kocke. Mix gotovu hranu, dodajte kiselo vrhnje, kvas i sol po želji.

Hash s kobasicama i majoneze

sastojci:

Kobasica - 340 g;
Krumpira - 3-4 kom.,
Jaja - 4 kom.,
krastavci - 3 kom.,
vlasac - 1 grede;
kopar - 0.5 greda;
Majoneza - 200 g;
sok od limuna.

priprema

Krumpir u ljusci doveo do spremnosti - možete kuhati ga u cjelini, ali možete jednostavno ispeći u mikrovalnoj pećnici. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Krumpir i jaja čist, a zatim izrezati na kocke melenkimi. Slično, i isjeckati krastavci s kobasice. Zeleni melenko raspasti. Mi smo stavili sve na pripremljenu hranu u posudu i miješati. Dodavanje majoneze, promiješati i zaliti vodom. Njegova količina se može podešavati samostalno, ovisno o tome kako gusti papazjanija želite dobiti. I na kraju dodamo svježi limunov sok po ukusu. Ako je potrebno, dodajte sol po ukusu.

Hash kobasica na serumu - recept

sastojci:

Kuhana kobasica - 270 g;
Serum - 2 l;
krastavci - 350 g;
Jaja - 4 kom.,
vlasac - 1 grede;
kopar - 1 hrpa;
peršin - 1 hrpa;
krema 20% masti - 450 g;
sok od limuna -1 čl. žlica.

priprema

Rasturati krastavac, kobasica i tvrdo kuhana jaja. Isprani kopar, peršin i luk sitno nasjeckajte. Dodajte kiselo vrhnje, sol po ukusu, sok od limuna, preliti serum i dobro izmiješati. Dajemo okroška stvarno spremni u hladnjaku, a zatim ohlađeno na stolu.

Hash sa dimljenim kobasicama

sastojci:

Dimljeni kobasica - 320 g;
Krumpir - 400 g;
Jaja - 3-4 kom.,
Luk - 100 g;
peršin - 40 g;
kopar - 40 g;

vlasac - 1 grede;
krastavci - 450 g;
krema - 440 g;
slabo gazirane vode - 2,5 l;
sol limunske kiseline.

priprema

Kuhani dok kuhani krumpir i jaja prvo se čiste, a zatim izrezati na kocke. Isto tako, raspasti kobasice i krastavac. Fino shinkuem zelje. Miješanje sastojaka, dodavanje kiselo vrhnje, izlije slabo gazirane vode, soli, limunska kiselina i miješati na okus. Okroška cool i poslužite.