Kako kuhati knedle u mantovarke?

Za pripremu poznatih azijskih jela knedle stvorio poseban uređaj - mantovarke. To je posuda s nekoliko razina. U gornjem dijelu a manta zrake ili druge proizvode. Se ove konstrukcije se ulije voda. Zatim je zagrijavana do vrenja, pri čemu se počinje hodanje para. Evo to je potreba za toplinsku obradu proizvoda. Para dobiva u svim dijelovima s obzirom na činjenicu da je njihova dna imaju otvore.

Danas, neka je raspraviti različite aspekte vezane za kuhanje knedle u svojim tradicionalnim učvršćenje.

Kako kuhati knedle u mantovarke?

sastojci:

pulpe lamb - 480-500 g;
Brašno - 1,5 šalice;
hladnu vodu - 100 g;
Jaje - 1 kom;.
luk - 430-450 g;
Ulje - 35-50 g;
bijeli papar;
Masti - 80-100 g;
sol.

priprema

mješavina vode s jajima i soli. Sipati brašno postupno i napraviti tijesto. Za elastičnog tijesta (a ovdje je to potrebno), mesim ga što je duže moguće.

Nasjeckajte pulpe, luk i slaninu na kockice. Kombinirajte ih s bijelim paprom i soli - nadjev je spreman.

Mi razvaljajte tanko. Izrežite ga na kvadrate. Položio u trgovi na pola puta nadjevom spojite suprotne krajeve. dva dobila prekasno pridružiti.

Mi smo stavili proizvod na roštilju mantovarki, nakon četkanja njihova dna ulja, zatvorite i ostavite da se kuha 40 minuta.

Kako kuhati Uzbekistanski Manti s bundevom?

sastojci:

Voda - 1,5 šalice;
brašno - 3-3,5 šalice;
Jaje - 1 kom;.
sol;
goveđi - 320-340 g;
mast - 80-100 g;
Zira suhaya-
luk - 320-330 g;
bundeve - 400 g

priprema

Voda, jaja, sol i brašno čini tijesto - to bi trebalo biti elastična. Otpustiti ga u stranu i preuzima punjenje.

Govedina, bundeva, luk sitno nasjeckajte. Povezujemo ih sa soli i Zira miješati ručno.

Tijesto se valjala, dok ne postane tanka. Izrežite ga na kvadrate. Svaki kvadrat je punjena s bundevom, mljevenog mesa i komad masti, lepim manti. Podmazuje svoje debele stražnjice i poslan u zatvor. Uključite mantovarke 40 minuta.

Kako kuhati smrznute knedle u mantovarke?

Smrznuti knedle mogu se ili kupiti, ili domaći. Prije toplinske obrade ne treba držati na sobnoj temperaturi. Jednostavno umočiti svoje dno u ulju i distribuirati po razinama mantovarki, gdje je voda već kipuće. Kuhajte 50 minuta.

Koliko dugo kuhati knedle?

Trajanje kuhanja ovisi o punjenju. Za ove proizvode i povrća će biti dovoljno za 30-35 minuta, uz meso - 40-45 minuta. Smrznuti knedle treba kuhati najmanje 50 minuta.