Recept piletina s kora potpuno u pećnici

Piletina, pečena cjelinu u pećnici sa zlatnim hrskave kore, ali i dalje flavorful i sočno - što bi moglo biti bolje za slavljeničkog večeru ili bilo slavlje? Predloženi recept slijede pomoći će vam pripremiti deliciju u svojoj ruci u kuhinji.

Kako kuhati cijelu kokoš u pećnici s reš - recept

sastojci:

• Pilećih polovice - 1,52 kg;
• mirisa suncokretovo ulje - 45 ml;
• zubi češnjak - 4-5 kom;.
• Osušeni bosiljak - 5 g;
• mljeveni papar - 10 g;
• Usitnjenog slatka crvena paprika - 20 g;
• Gruba sol - '30

priprema

Kako ispeći piletinu u pećnici sa zlatnim kore i učiniti ga mirisna, mekana i sočna, ptica mora biti prethodno marinirati. Da biste to učinili, oprati piletina truplo i obsushivayut natopljenu papirnati ručnik ili tkaninu. Sada, u zasebnu zdjelu ulijte suncokret ili maslinovo ulje, i okus bez dodavanja tome suhe biljka bosiljak, mljeveni crni papar i slatka paprika, sol i izbačena kroz češnjak press zupcima. Utrljajte smjesu dobiti začinjeno pile izvana i iznutra, staviti u vrećicu ili malu posudu s odgovarajućim poklopcem. Imamo izradak na hladnjak polici za nekoliko sati dnevno ili bolje, s vremena na vrijeme pretvarajući ga u drugom boku.

Marinirana piletina meso može peći u pećnici na pečenje klasika, u spremniku koji je pogodan za pečenje, kao i na foliju, ili rukav. Koji god način odabrali, u svakom slučaju, to će ispasti nevjerojatno ukusna i ukusan, ali svaka ima svoje nijanse.

kad prženje ptica u rukavu folija ili meso je više pripit, ali je kora tanja i manje izražen. A za formiranje trebalo petnaest minuta prije kraja kuhanja odvratiti rukav izrezati foliju ili djelomično.

Ako vaš piletina će ispeći da se formira kora će biti hrskava, ali je oblikovana na samo jednoj strani. Maksimalna ružičast i hrskavi efekt može se postići izradom pticu na ražnju ili rešetke, ali u ovom slučaju trebali biti spremni za činjenicu je izgubila neku udio sočne mesa unutra.

U prosjeku polovica težine potrebne formulacije za kuhanje u pećnici 60-90 minuta na 180 stupnjeva. može se povećati do maksimalne i daljnje prekidač uređaja u načinu roštilja nekoliko minuta prije kraja temperature pečenja (ako postoji), koji će dati još više škripanje koru.

Ovaj recept za kuhanje piletine cjelinu s kore u pećnici može donekle varirati, prilagodbe novim sastavom marinada.

Video: Super sočan slatko i kiselo piletine u pećnici