Umak za puretine

Puretina zasluženo se smatra prehrani: ona je malo masti, ali zato što često ispada prosušen, ako ste izabrali pogrešan način da se kuhati ili pretjeran pticu. Srećom, pomoći popraviti stanje umak za puricu, na koju je perad se može poslužiti ili u kojima je moguće pirjati.

Umak za purana - recept

Ako se odlučite kuhati grumenje ili kotleta, puretina, ovaj kremasti, osebujan umak, idealan je tvrtka za nju.

sastojci:

kefir - 215 ml;
krema - 255 ml;
vruće umak - 25 ml;
osuši češnjak, luk - 1/2 TSP ..

priprema

Kombinirajte sve sastojke u popisu zajedno dok ne dobijete glatki umak. Sol pripremili umak na okus.

Umak za puretinu u pećnici

Ako se odlučite ispeći pticu, zatim ga pokriti s tankim slojem kore glazura: Med senfa će stati samo pravo.

sastojci:

Med - 115 ml;
slatki senf - 35 g;
Majoneza - 35 g;
limunov sok - 15 ml;
maslac - 15 g;
umak za roštilj - 80 ml.

priprema

Rastopiti maslac i pomiješajte ga s tekućeg meda i senfa. Dodajte sok citrusa i prelijte umak za roštilj. Pomiješajte pripremljen umak s majonezom i služe za gotove ptice, ili koristiti kao zamjena za marinada.

Kako kuhati umak za mesne okruglice od puretine?

Ovaj umak sliči sos i može biti korisno za vas kao ugasiti krmenadle i mesne okruglice, a za njihovu dostavu, nakon prethodno prženje.

sastojci:

maslac - 25 g;
vlašac - 45 g;
Dijon senfa - 10 g;
paprika - 1 žlica. žlica;
Worcestershire umak - 10 ml;
krema - 245 g;
Pileća juha - 210 ml.

priprema

Rastopiti maslac, skuha se sjeckani luk dok ne transparentan. Pomiješajte luk zazharku s Dijon senfa i paprike, sipati u Worcester, zatim dodajte kiselo vrhnje. Počnite postupno dodajte pileća juha, uz stalno miješanje, nakon čega Umak za purana brusnica Ostavite umak u Tursku poburlit kiselog vrhnja dok debela.

Umak za purana brusnica

sastojci:

Smrznuta brusnica - 4 žlice,.
šećer - 245 g;
voda - 115 ml;
sok od naranče - 115 ml;
Balsamico octa - 15 ml.

priprema

Ulijte smrznute brusnice u tavi i napunite vodom. Dodajte šećer, sok od naranče i ocat. Ostavite ga da propada dok se bobice počnu puknuti. Nakon toga, smanjite toplinu i pyuriruyte umak miješalica. Neka se umak zgusnuti na srednje jakoj vatri, a zatim se primjenjuju zasebno ili koristiti kao glazura.