Govedina na francuskom u pećnici

Među raznolikost naših recepata ima govedina na francuskom, velikodušno s okusom majoneze i sira, a zatim pečena u pećnici nepristojno dugo vremena. Naravno, ništa od toga francuskih jela od mesa nije čuo i francuske kuhinje, to nema apsolutno nikakve veze. Mi ne možemo propustiti ovaj dragulj ruskog govornog kućanice, a ne ga opisati u sljedećem receptu, ali dalje natrag do klasika, a pogledajte kako su Francuzi stvarno kuhati meso.

Meso u francuskom govedine u pećnici

Predlažemo za početak s dodatkom ruskog mesa u francuskom. Za njega je obično uzeti komada svinjskog mesa, ali u ovoj varijanti, odabrali smo govedine.

sastojci:

• meso govedine - 550 g;
• sir - 165 g;
• Luk - 135 g;
• majoneza - '65

priprema

Pripremiti goveđi celuloze, ispiranje i osuši, a zatim reže na slojeve jednake debljine. Nauljite pogodan oblik za pečenje i distribuirati mesa. Spice meso i mast sloj majoneza. Spread na vrhu luk u gornjem poklopcu sve sira. govedina, poslati ga u pećnici pod folijom na 170 stupnjeva 35 minuta. Ako želite koricu na površini kliještima, uklonite foliju za nekoliko minuta.

Govedina na francuskom u pećnici s krumpirom

Sada dolazi pravi francuske klasike, pirjana govedina s povrćem Boeuf Bourguignon. Priprema ovo jelo za dugo vremena, ali za svaku minutu troši na plaćanje nevjerojatan okus.

sastojci:

• slanine - 220 g;
• Rajčica - 10 g;
• mrkva - 85 g;
• vino - 520 ml;
• goveđi - 1,3 kg;
• goveđi bujon - 520 ml;
• vlašac - 95 g;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• . Timijan ide - 1 TSP;
• lovor list - 2 kom;.
• Brašno - 25 g;
• maslac - 65 g;
• Krumpir - 330 g;
• nekolicina peršina.

priprema

Izrežite slaninu na trake i pržiti ga na svjež. Slaninu bita, poslati u kalup i popecite preostale masnoće mrkvu i luk pola prstenje. Strip govedine, a zatim posolite i uvaljati u brašno komada. Svaki od komada ostavite zgrabiti u dobro zagrijanoj jelo i prijenos na kalup s biljnim zazharki. Nakon dodati rajčica, bilje, češnjak, zaliti vinom s juhu i stavite pečenje u zagrijanoj 160 stupnjeva peći, meso će morati čamiti 3:00. U sredini kuhanja, stavite meso narezane krumpire. Gotovi govedina, pećnica-pečeni Francuski postaje toliko mekana da je u stanju da ne bi oblik kada se pritisne vilicom. Poslužite joj najbolje sa komad svježeg kruha i čašu vina.

Govedina na francuskom u pećnici s gljivama - Recept

sastojci:

• goveđi - 1.2 kg;
• maslac - 35 g;
• konjak - 15 ml;
• Luk - 65 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• gljiva - 135 g;
• Suhog bijelog vina - 180 ml;
• Rajčica - 15 g;
• juha - 115 ml.

priprema

Prije govedina kuhati francuske pećnicu, oguliti meso iz filma, masti i ulja utrljati sol clipping staviti u zagrijanu pećnicu na 235 stupnjeva 15 minuta. Položite meso nije potrebno. Nakon što je komad zavladala izvana, smanjite vatru na 160 stupnjeva i ostavite meso se kuha jedan sat i 15 minuta. Dok pisanica pečena, držite umak. Pržiti luk prstenje i gljive, kao i najnoviji pušten sva vlaga, stavi pyurirovanny češnjak. Nakon pola minute, sipati vino i pustiti da tekućina ishlapi pola. Ulijte vinjak, pričekajte nekoliko minuta i dodati brašno. Kada brašno skuhati, razrijediti s juhu i stavite tijesto rajčice. Rezanje govedina završio 15 minuta nakon vađenja iz pećnice, hraniti meso zajedno sa blagim umakom od gljiva.