Biljna salate na stolu za odmor

S dolaskom proljeća nije iznenađujuće postaje želja nadopuniti izbornik koliko je god moguće veći broj svježih i laganih jela. Najpopularnija varijanta potonji su salate. Nemamo vremena za rad s receptima za svaki dan, i stoga u nastavku će se usredotočiti na povrće, salate na stolu za odmor: svijetle, neobična i, naravno, ukusno.

Povrće salata bez majoneze na svečanom stolu

Da bi salata izašao srdačna i ukusna povrća miješati u njegov sastav mogu biti dopunjen s mesom ili ribom. U nastavku recept, stali smo na posljednjoj opciji, preferiraju klasiku - file od lososa.

sastojci:

Za salatu:

• losos file - 240 g;
• salata mix - 260 g;
• Šparoga - 10-12 kom;.
• nekolicina suhe brusnice;
• rajčice - 115 g;
• Nekolicina oraha;
• feta sir - '85

Za punjenje:

• limunova kora - 1/2 TSP ;.
• soja limuna - 55 ml;
• Dijon senfa - 15 g;
• Med - 10 ml;
• . Timijan ide - 1 TSP;
• maslinovo ulje - 75 ml.

priprema

Losos fileti mogu se prirediti bilo preferirani način: na pari u pećnici ili roštilj, ne zaboravljajući pre sezone. Pripremite ribu Kad se ohladi dovoljno podijeljen u srednjim komade i proširila na vrhu salata mix. Nakon posipati na vrhu svih suhe brusnice i oraha, dodati sir i na četvrtine cherry rajčice. Brzo blanširati šparoge u slanoj kipućoj vodi, ohladiti i usitniti, a zatim dodati u salatu.

Zamah punjenje sastojaka prije formiranja emulzije. Ispunite gotovog emulzija predjelo i služe pripremiti ukusnu povrtnu salatu na svečanom stolu.

Povrće salata plata na svečanom stolu

sastojci:

• krastavac - 1 kom;.
• crveni luk - 45 g;
• rajčice - 12 kom.,
• tikvice - 65 g;
• Mladi brokule florets - 1 žlica,.
• gljiva - 115 g;
• paprike - 115 g

Za punjenje:

• ulje - 65 ml;
• Balsamico octa - 35 ml;
• Med - 10 ml;
• Češnjak - 1 češanj.

priprema

Pomiješajte kupus mladih cvjetova s ​​kriškama rajčice, tikvice i tankih ploča sirove gljive, paprike trake, krastavac i luk polutke. Umutiti sastojke za punjenje i preliti smjesu gotovog jelo.

Svjetlo salata od povrća na svečanom stolu

sastojci:

• krastavac - 130 g;
• rajčice - 280 g;
• crveni luk - 65 g;
• Nekolicina peršina i mente;
• Sok od 1/2 limuna;
• prstohvat paprike;
• Maslinovo ulje - 45 ml.

priprema

Mix sjeckani povrće sa zelenim lišćem i prelijte sve preliven uljem, sokom od limuna i paprike. Ne zaboravi sol.

Video: Pa oochen ukusna blagdanska salata mangia

Video: salata-ledena salata na odmor stolu brzo ukusno