Svinjski bubrega - recept

Najosnovnija stvar u pripremi jela od svinjskog bubrega, bez obzira na ono što recept - to je u redu da ih liječiti, to jest, pripremiti za kuhanje. Ako se pravilno obavljeno, svaki strani miris neće ići, a vi dobiti prekrasan ukusan proizvod, ali i pristupačne. Nakon čitanje ovaj članak, vi ćete naučiti kako kuhati svinjskog bubrega u odnosu na određene recepte.

Recept za svinjskog bubrega u kremu u multivarka

sastojci:

• Brašno - 80 g;
• krema - 150 g;
• Luk - 1 kom;.
• Bubrega - 1 kg;
• mrkva - 1; PC.
• sol, mirodije, biljno ulje.

priprema

Da biste očistili i uklonili bubrezi su njihov miris namočene u vodi 1 sat, a zatim staviti u hladnu vodu i dati čir, to bi trebalo biti učinjeno pažljivo, jer Tocka pjena vrlo brzo raste kapu. Jednom kuhana, voda se ocijedi, pranje bubrega i ponoviti cijeli postupak. Nakon toga, kada je nusproizvod je malo ohladi, izrezati na jednostavan za korištenje komada.

U međuvremenu, oguliti i nasjeckati luk i mrkvu i pržiti ih u batch načinu rada, dodajte bubrega, sol i začine, i neka pržiti oko pet minuta. Zatim kiselo mix temeljito s brašnom, sipati sve u zdjelu, promiješati i uključiti način rada za gašenje 20 minuta. Bubrezi su važni ne peregotovit, inače oni postaju čvrsta.

Recept prženi svinjski bubrezi na kineskom

Tajna kineskih jela takav plan u prolaznim i plitkim kuhanja narezane proizvoda. Dakle, mi ćemo pripremiti bubreg pomoću posebnog namakanje.

sastojci:

• Svinjskog bubrega - 0,5 kg;
• Češnjak - 2 zubochka;
• Luk - 1 kom;.
• konjak - 50 ml;
• celer korijen - 80 g;
• brašno - 100 g;
• začine, soli, biljno ulje, ocat i bilja.

priprema

Svaki bubreg stan izrezati na dva dijela i ukloniti sve suvišne: mast, film, vene ... Sada mi je dobro napuniti vodom i malom količinom octa, negdje 50 ml do 1 litre. Ostavite na 1:00, postupak se ponavlja tri puta. No, postoje i brz način za plitke rezove i mreže uvaljati u soda, ostaviti ga za 20 minuta, a zatim isperite vodom i octom.

Celer, oguliti i samljeti uporabom grubu rende, luk fino raspasti te će u pržiti vruće tavi. Čim su pržiti, izvadite iz tave.

Pripremljeni pupoljci izrezati u male komadiće, pospite začinima, sol, češnjak, i cijeđenje sve dobro promiješati. Mi sipati brašno u širokom zdjelu i izmrviti u svojim bubrezima kriške. Tava za prženje bi trebao biti vrlo velika, tako da komadi ne leže jedni na druge, i pržena u jednom sloju. Stavite ih u vruće ulje i pržite samo 5 minuta, a zatim uliti konjak, dodati celer i luk, promiješati, subjekt i dalje za minutu i ukloniti iz topline. Pospite bilja i poslužene s ukras, na primjer, riže.

Video: Kako kuhati svinjskog bubrega