Jela od svinjskog srca

Ako ste prethodno ne moraju obratiti pozornost na proizvod, kao što su srce svinje, onda je vrijeme za nove kulinarske eksperimente. Zbog tankih mišićnih vlakana, svinjetina srce priprema mnogo manje govedine, a istovremeno je nježniji. Pokušajte kuhati to nije izuzetan proizvod biti uvjeren koliko puno pogrešaka na njegov račun.

Recept od svinjskog srca na roštilju

sastojci:

heart svinjski - 1 kom;.
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
crno vino ocat - 1 žlica. žlica;
Worcestershire umak - 1 žlica. žlica;
. Sol - 1 TSP;
osušeni origano, timijan - 1 TSP ;.
. Papar - 1 TSP;
papar - 3-4 kom;.
luk - 1 kom.

priprema

Svinja srce izrezati u slojevima, a istovremeno uklanjanje vena, film i hrskavice. Pulpa se stavi u zdjelu i prelijte maslinovim uljem i treba dodati ocat Worcestershire umak, sol, timijan, origano i crni papar. Utrljajte komada sa marinadom i ostaviti da odstoji 30-40 minuta.

Zagrijte roštilj. Kriške luka i papra ulja i masti preostalih posolite. Polaganje meso s povrćem i zadržati rešetka bez zatvaranja poklopca 8 minuta, a zatim okrenuti i nastaviti kuhati 5 minuta. Ako nakon isteka vremena od srca neće doći do željenog doneness - držite ih na vatru još 2 do 5 minuta. Prije posluživanja, srce mora leći oko 5 minuta, zadržati svoj juiciness.

Jela od svinjskog srca multivarka

sastojci:

heart svinjski - 1 kom;.
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
Kiselo vrhnje - 4-5 Art. žlice;
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

U zdjelu Multivarki zagrijati ulje pomoću načina rada "pržiti-up", Passeruem na maslacu luk do proziran, zatim dodajte na njega ribana mrkva i nastaviti kuhati do tada, dok luk je zlatno. Kockice srce brzo popecite s povrćem, tako da je samo uspio "zgrabiti", Nakon staviti vrhnje i napunite vodu ili multistakan juha. Prebacuje "gašenje" i postavite vrijeme - 2 sata.

Naš drugi jelo svinjskog srca spremna, pospite sjeckanim začinskim biljem prije posluživanja.

Jelo od svinjskog srca

sastojci:

svinjski jezik - 1 kom;.
heart svinjski - 1 kom;.
kiseli gljive - 280 g;
dimljeni pile - 150 g;
majoneze;
zelje.

priprema

Jezik kuhati, čistiti iz filma i izrezati na trake. Srce i kuhati u slanoj vodi i usitne odvojeno na sličan način. Kiseli krastavci rezati pločice i piletina analizirati vlakana. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu salate i odjeveni s majonezom. Dajte salatu da se ohladi prije posluživanja i pospite svježim začinskim biljem.

Svinjetina srce s povrćem

sastojci:

svinjska srca - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
luk - 4 kom.,
but - 100 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
rajčice - 1; PC.
sol i papar - za okus;
maslac - 1 žlica. žlica.

priprema

Srce napuniti vodom i ostaviti da se namočiti preko noći, mijenjanje vode na svježem 2-3. Sada izvuci srce i smanjiti Druga posuda svinjskog srca kocke.

Zagrijavanja korito ulja i pržena na njega fino kockice mrkva, luk i luk šunka oko 5 minuta. Zatim, stavite nasjeckani češnjak i rajčice. Temeljito miješati sve, začinjena začinima i smanjiti vatru.

Na drugoj tavi rastopiti maslac i pržiti svinjskog kriške na njemu do zlatno srce. Nakon što je srce spremno, pomiješajte ih s povrćem i pržene slanine. Poslužite odmah nakon kuhanja.