Svinjetina srce - recepti

Svinjetina srce - dostupan proizvod, koji je prikladno u glavnim toplih jela i hladnih obroka. Između ostalog, to je također vrlo pristupačne, tako da je otkrio velike mogućnosti za kulinarske eksperimentiranja. O recepata sa svinjetinom srce više u ovom materijalu.

Pirjana srce svinja

Svinjski srce ima prilično gustu teksturu, pa čak i ako se odlučite kuhati gulaš, svinjski srce, morate držati nusprodukt vatre nije predugo, inače će postati viskozna i da će biti teško žvakati.

sastojci:

svinjska srca - 2 kom.,
mrkva - 145 g;
vlašac - 70 g;
Češnjaka - 2 režnja;
slanina - 75 g;
rajčice - 210 g;
maslac - '15

priprema

Prije nego što kuhati svinjsko srce, ona se čisti, izrezati na srednje veličine i dobro oprati, ali čak i nakon pranja, ne postoji jamstvo da je zaostala krv potpuno van, zato je bolje da upije komada preko noći, mijenjajući vodu nekoliko puta.

Pripremite saute nasjeckanog luk, mrkve i češnjaka. Pirjajte povrće bolje u maslac. Kada saute je spreman, dodajte slaninu bitova i neka mast iz nje potpuno van. Sada stavite komadiće rajčice i kuhati zajedno još 5 minuta.

Najnovije u posudu poslati srce. Prvo, ona brzo smeđe u zasebnu zdjelu, a zatim pomak i gulaš dok ne omekša povrće.

Salata sa svinjskom srcu

Ovo jelo od svinjskog srca ima originalan ukus i kuhanje tehnika. Komadi Srca prvo provesti nekoliko sati u pikantnom azijskim marinada, a zatim poslan na roštilj. Topla svinjetina služio u srcu miješanih salata lišća.

sastojci:

Za srce:

Srce svinjski - 540 g;
umak od soje - 55 ml;
vlasac - 2 perom;
Češnjaka - 2 režnja;
riža ocat - 55 ml;
5 ml sezamovog ulja.

Za salatu:

mix salata lišća;
vinski ocat - 35 ml;
Umak od soje - 45 ml.

priprema

Nasjeckajte i potopiti svinjsko srce, uzeti za pripremu marinada za njega. Za marinadu povezati pyurirovanny češnjak sa sojinim uljem, riža octa i sjeckani luk. Uronite nusprodukt u marinadi za jedan dan, a tijekom vremena pržiti na zagrijanoj grill dok ne omekša. Podijelite kriške srce na tanke vafla.

Sezona salata mix s mješavinom octa i soje, a onda nokautirati kriške na vrhu srca. Dodatak za jelo može postati bilo povrće za izabrati iz.