Kiseli Ramson

Malo ljudi zna da postoji nevjerojatna biljka koja pripada obitelji luk, ali to miriše na češnjak. Koji je jedan od prvih koji se pojavljuju ispod snijega, ona sadrži mnoge vitamine, minerale i hlapljive proizvodnje. Ova biljka - medvjeđi luk. U ovom članku ćemo pogledati kako marinirati divlji češnjak za zimu.

Kiseli Ramson - recept

sastojci:

• mladi izdanci češnjaka - 300 g;
• voda - 1 litra;
• brusnice - 2 žlice. žlice;
• Ocat 9% - 100 ml;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• Sol - 1.. žlica;

priprema

Brusnice uzmemo samo kao ukras, ne osobito praktično značenje u sebi ne nosi. Kiseli Ramson - idealan način za očuvanje vitamina ove biljke u dugom roku.

Mi tražimo ne samo očuvanje korisnih svojstava, ali jelo je bilo lijepo i ukusan. Da biste to učinili, uzeti prvih mladice češnjaka, s nezadihan listova prije kraja.

Jar i poklopac moraju biti prosterelizovat nekoliko minuta. Proizlazi dobro oprati i izrezati na veličinu banaka. Prije marinirati divlji češnjak u zimi, preporuča se namočite nekoliko sati u vodi. To uklanja nepotrebne gorčine i čini okus više delikatna. Priprema se i izrezati na veličinu medvjeđi luk staviti u posudu i dodati neke brusnice.

Nakon toga potrebno je pripremiti marinadu.

U tu svrhu litra vode dovesti do kuhati, dodati sol i šećer, čekaju se potpuno ne rastopi. Nastala rasol dodatak octa, dobro izmiješati. Prelijte marinadu pripremili divlji češnjak u staklenke i role pokriva.

Medvjeđi luk marinirana u Korean

Za uzbuđenje azila (u pravom smislu te riječi) fit poriluka marinirana na korejskom. Za to je potrebno da se miješaju u jednakim omjerima voda, šećer i riža ocat, sol i tome Korejski začina (1 žlica, žlica), i također 1,5 sati. Žlice crvena paprika. Marinirati i obično. Nakon potrebno je da se mješavina ohladi i stavite na hladno mjesto.

A ako ste gorljivi obožavatelj Korejski akutnih grickalice, ne ostavljajte bez pažnje recepata mrkva u korejskom i kineski kupus.

Ramson je postao popularan ne samo zbog svog neobičnog luk okus češnjaka. Pojavivši se iz snijega jedan od prvih, to je bio korišten od strane naših predaka za obnovu tijela vitaminskim rezervi konzumira tijekom zime. Područje njegove distribucije obuhvaća cijelu Europu, Rusiju, Kavkaza i Turske. Raste u sjenovitim, cool, dobro-to-voda mjestima: na poplavnim ravnicama, u šumama, na obalama rijeka i jezera.

divlji češnjak lišće sadrži veliku količinu hlapivih proizvodnje, koji imaju antibakterijsko i antimikrobno djelovanje, jača imunološki sustav i pomoći u borbi protiv prehlade. U međuvremenu, marinirana medvjeđi luk ima i druge blagotvorne osobine: sadržan u mladica od ogromne količine vitamina C je poznato da naši preci, i to je bio korišten za divlje češnjaka u borbi protiv skorbuta. Osim toga, ukiseljeno poriluk korist osobe koje pate od visokog krvnog tlaka i povišene razine kolesterola u krvi. Ona čisti krv, sprječava nastanak kolesterola plakova, smanjiti krvni tlak i poboljšati rad srca.

U srednjem vijeku vjerovalo se, da je divlji češnjak je u mogućnosti kako bi zaštitili protiv kolere, skorbut, i kuge. I to je istina. Kao što znamo, od kuge sredinom 14. stoljeća, ubivši oko 25 milijuna ljudi u Europi. Uzimajući u gustoći račun stanovnika, postao je prava katastrofa - onda trećine stanovništva umro. Razlozi za ove katastrofe postao strašno nehigijenski, pa Ramson stvarno mogao pružiti ogromne prednosti za stanovnike srednjovjekovne Europe. Ona sadrži hlapivih, eterična ulja i hranjive tvari ne samo „vitamin bomba”, ali i učinkovite metode za kontrolu parazita, klice i bakterije napada ljudski organizam.

Video: Ramson "korejski"

Video: Slani češnjak i poriluk marinirana OTC