Rajčica u soku od jabuka

Rajčica može biti sačuvana, ne samo u vlastitoj (paradajz) sok (pulpe), ali i na apple. Naravno, ovaj proizvod će imati sasvim drugačiji okus. Izvanredan razlika između ovog recepta sastoji se u činjenici da su rajčice ukiseljene bez octa, što je vrlo pogodan za osobe s visoke kiselosti. Recept prisutna šećer, što je prednost. Sredstva za konzerviranje su prirodne tvari (voćne kiseline i šećera) sadržane u soku od jabuka. Naravno, za ukusne i zdrave obroke morate koristiti prirodni sok od jabuke kuće za kuhanje. Rajčice pogodno izabrati crvene nisu velike, a ne voden, zrelo i gusta, više prikladan za ovu jesen sorti.

Recept rajčica, konzervirano u soku od jabuka

sastojci:

rajčice - što drži posudu 1 litru;
Sok od jabuke svježe svjetlo (bolje vrste zelenih kiselo-slatke jabuke) - oko 1 litre;
natrijev klorid - oko 1 žlice. žlice;
Crvena ljuta paprika - 1 kom;.
Češnjak - 3-5 režnja;
Karanfil - 2-3 cvatovima.

priprema

Prvo pripremite rajčice, oni bi trebali biti bez nedostataka i oštećenja, gustim, zrelih. Neka ih temeljito oprati hladnom vodom, pustiti odvod. Mi bi u 2-4 čačkalica bušiti na dnu svakog voća. Na dnu sterilizirana banke objaviti češnjak i papar (uz stabljike ili pročišćen kako slično). Vrh lagano, bez napora polaganje pripremljene rajčice.

Kuhati vodu i popuniti i dati rajčice stajati 8 minuta, zatim se izlije u vodu. Ponovite postupak s kipuće vode, a voda se isprazne. Se puni u limenke i dodati sol klinčić. Možete dodati slatko paprika (3-8 komada), malo korijandera sjemenke, kumin i / ili koromač - na svoj ukus.

Sok od jabuka može dovesti do kuhati, i to je bolje drži 30 minuta u vodenoj kupelji, pa ćemo zadržati sve hranjive tvari, a ne uništiti vitamin C koji se nalazi u soku. Napunite rajčice u vruću staklenke soka pripremljenog od strane bilo koje od metoda. recept rajčice u sok od jabuka Cover sa sterilnim poklopcima i limenke staviljeni u bazenu vode. Sterilizirati 20 minuta i motati. Srušiti staklenke i pokriti sa starom dekom do super.

Na isti način, s istim mjerama može se pripremiti marinirane rajčice ne samo u sok od jabuka, ali u smjesi s grožđa ili sok od grožđa čisti. Naravno, sok bi trebao biti kod kuće, pritisnut od svjetla, najbolje vinove loze. Sok ne smije biti macerated, koji se dobiva odmah nakon pritiska (ne stoji na tortu s jamama), ili glavobolja će se osigurati. Sorte grožđa sok Rkatsiteli, Noah Gray i sivi pinot, bolje je ne koristiti - ne dobar okus.