Bazga pekmez

pekmez od bazge - ukusna, korisno i lako priprema prazan. No, nisu svi domaćice znaju da je ova poslastica je napravljen samo od crnih bobica. Bogat je vitaminom C, koji je gotovo u potpunosti sačuvana u praznine ove ljekovite biljke. Ova neobična pekmez ima zanimljivu aromu i bogato tamno rubin boje. Mi ćemo vam reći kako kuhati pekmez od bazge.

Recept za bobica bazge marmeladom

sastojci:

šećer - 1 kg;
crna bazga - 1 kg.

priprema

Dakle, prvi bobice temeljito oprati u nekoliko voda. Zatim obsushivayut, jasno grančica i guraju starješina u tavi. Bobica raspasti malo morta, pa je dala sok i staviti ga na štednjak. Pričekajte dok se sadržaj početi kuhati, smanjiti toplinu i nastaviti pirjati bobice. Kada je masa dobro Uvarov smanjenje volumena po pola, napuniti sa šećerom i miješati temeljito, tako da su kristali su potpuno ne otopi. Džem kuhati još 10 minuta, stalno ometa, tako da nije izgorio. Sada izvadite poslasticu iz peći, ulije u prethodno pripremljene staklenke, pokrijte poklopcem, pokriti vrh s toplom dekom i ostaviti dok se ne ohladi.

Pekmeza od bazge

sastojci:

crna bazga - 1 kg;
voda - 200 ml;
šećer - 700 g

priprema

Mi oprati bobice odvojiti od stabljike i grančica. Zatim, šećer i vodu i kuhati lagano sladak sirup izostaviti srž liječi u kipuću masu. Kuhati na vrlo laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim ohladite. Nakon pola sata smo ponoviti kuhanje i učiniti barem 2 puta, stalno hlađenje pekmez. Gotov pekmez crne bazge izlijevanja zrela za banke zamotana poklopce i izvadite podrum.

Recept žele pekmez od bazge

sastojci:

crna bazga - 1 kg;
šećer - 1250 g;
Limunska kiselina - 5 g;
pektin praška - 40 g

priprema

Voće obrađuju, oprati i uviti pola bobice kroz mljevenje mesa. Zatim pomak nastalu masu u veliki lonac, prelijte preostalim bobicama i kuhati na vatru slabih 7 minuta, miješajući. Zatim sipati pola kilograma šećera, pektina prah miješati stalno i nastaviti kuhati. Kada su plodovi mekani i naš džem počne zgušnjavati, postupno popuniti ostatak šećera i kuhati dok sve dok se liječiti neće mliječ. Na kraju bacanja limunske kiseline otopljene u žlica hladne vode, miješati i razgrađuju brzo grije staklenke. Mi zatvoriti kapke staviti naopako i pokriti krpom. Nakon što naš pekmez potpuno ohladi, mi ga zamijeniti za pohranu u podrumu ili hladnjak.

Bazga pekmez s gooseberries

sastojci:

crna bazga - 1 kg;
ogrozda - 300 g;
šećer - 1,2 kg.

priprema

Oprane bobice ponoviti od grančica i kuhajte u vodi oko 7 minuta. Onda smo ih baciti u cjedilo i kada se tekućina za drenažu, samljeti kroz sito. Gooseberries oprati, twist kroz mljevenje mesa. Zatim kombinirati sastojke, ispunite sa šećerom i kuhati dok debela.

Kako kuhati pekmez od bazge s limunom

sastojci:

Crna bazge - 2 kg-
šećer - 3 kg;
limuna - 3 kom;.
Voda - 1,5 litre.

priprema

iscijediti sok od limuna. Šećera i sirup vode kuhati. Bobice ispere, uronjen u kipuću vodu i blanshiruem oko 3 minute, a zatim se pažljivo odlije. U tavi s bobicama lagano sipati u vruće sirup, limunov sok i kuhati dok ne omekša deliciju, miješajući drvenom žlicom. Gotova pekmez s limunom i bobicama fasuem čistih banaka i peciva.