Barovi marelice

Voće sadrži puno korisnih elemenata u tragovima i vitaminima koji su potrebni tijelu tijekom cijele godine. Marelica - nije iznimka, jer su bogate kalija, kalcija, magnezija, joda i željeza, te vitamina A, B1, B2 i C ubiranje marelice - najbolji način da uživate u nevjerojatna okus voća, i ljeti i zimi. Nudimo vam jednostavne, ali vrlo ukusne načine što je više moguće kako bi sačuvali marelice.

Kako zategnuti marelice u vlastitom soku?

sastojci:

• marelice - 2 kg;
• Šećer - 800 g;
• voda - 2 litre.

priprema

Važno je odabrati zrelo, ali ne prezreo voće. Operite marelice pod tekućom vodom, ocijedite, izvadite stabljiku. Podijeljeno je voće na pola, odvojiti kosti. Stavite marelice u velikoj posudi (kao čistu zdjelu). Voće može se postaviti u nekoliko slojeva, polijevanje svaki sa šećerom.

Ostavite voće u noći. Sljedećeg dana, širiti marelice bankama, dodajući svakom oslobođenom sok. Mjesto staklenke u velikoj tavi, pokriti s hladnom vodom, pokriti poklopci sterilizirana. Toplina posuda na 85 ° C tijekom 20 minuta. Nakon sterilizirati staklenke, marelice treba valjati.

Kako sačuvati marelice u zimi?

Ovaj recept ne sadrži šećer, pa je idealan za one koji pridržava prehrane.

sastojci:

• lagano zelenkasta, čvrsti marelice (broj limenke);
• voda.

priprema

Marelice operite u hladnoj vodi da bi se uklonio oštećeni ili smežurani. Očistite voće iz peteljka, podijeliti na pola i izvadite sjemenke, dodajući marelice u caklini zdjelu s hladnom vodom. Širenje na voće jedne litre staklenku, preliti plodove kipuće vode i pokriti sterilizirani poklopcima. Mjesto posude u velikoj posudi napuni vodom i zagrije na 60-65 ° C i oko 15 minuta pasterizovati. Odmah nakon toga, banke zamotana i stavite u hladnjak.

Kako kuhati unaprijed pripremljeni sok od marelice?

sastojci:

• zrelih (može i overripe) marelice - 2 kg;
• -1 čašu vode;
• šećer na okus.

priprema

Isperite i osušite voće, uklonite stabljiku i sjemenke. Ako je potrebno, šteta rez, crne mrlje na voće. Stavite marelice u caklini lonac, dodati vodu i šećer po želji. Smjesa se dovede do vrenja i kuhati oko 10 minuta. Zatim obrišite plod kroz sito. Nastali sok s pulpa još jednom prokuhati i sipati u bankama, ostavljajući razmak od ruba posude. Poklopac posude sa sterilnim poklopcima staviti u spremniku za sterilizaciju i zagrije do temperature od 85 ° C tijekom 20 minuta. Odmah motati banke.

Kako koristiti neobrađene marelice u kuhanju?

Gotovi marelice - božji dar za kuhanje. Na temelju toga, možete kuhati razne jednostavne i ukusne slastice. Na primjer, kao što je

Sir i marelica kolač

sastojci:

tijesto:

• brašno - 350 g;
• Ulje - 150 g;
• Jaja - 3 kom.,
• Šećer - 150 g;
• soda -, 1 TSP.

punjenje:

• skuta - 500 g;
• Jaja - 3 kom.,
• masnih krema (33%) - 200 ml;
• šećer - 1 šalica;
• Škrob - 50 g;
• konzervirane marelice okus.

priprema

Omekšati maslac i izbrisati ga sa šećerom. Dodajte jaja i miješati sve pažljivo. Unesite soda, otplate soka od limuna ili octa, i dodati brašno. Mijesiti tijesta uniformi.

Bič vrhnje sa šećerom dok ne krut vrhova, dodati malo vanilije. Peretrite u mekom skuta mase, jaja i škroba. Lagano promiješati dok glatka.

Stavite tijesto u namašćenom obliku, proširio ga na dnu i tvore obruč. Stavite marelice na dnu i pokriti sa sirom mase. Ugladiti površinu torte. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i staviti ga na tortu 40-45 minuta. Zatim izvadite kolač iz pećnice i ohladite.

Video: Marelice u vlastitom soku. Čarape za zimu.

Video: Žetva marelica u zimi