Korisne od sira?

Sir - to je najpopularniji mliječni proizvod koji se dobije zagrijavanjem kefir (kiselo mlijeko). Do ovog prehrambenog proizvoda vrlo je teško donijeti bilo kakve tvrdnje, jer je koristan u svim dobnim kategorijama, ali još uvijek poznat po svojoj prirodnosti - postupak pripravljanja sira stoljećima je sve isto.

Malo povijesti

Slaveni poštovali sir i to čarapa u izobilju. Tijekom godine, razdoblje kada je skute nakupila puno (na primjer, u pošti), a to je pohranjena, kao što znamo je loše - ne više od tri dana, a hladnjaci tada imao problema ... To je razlog zašto su naši preci došli do način da se „očuvanje” sir - kuhani švapski sir u malo vruće peći, staviti tamo sir u glinenoj posudi. Zatim skuta naginje platnenu vreću, odvajanje sirutke. Za vikend je bio u mogućnosti da se čuvati mjesecima, bili smo radili ovaj postupak još tri puta, svaki put kada se skuta postaje kosu. Kao rezultat toga, on je stavljen u cijev, prelije rastopljenim maslacem na vrhu, i tako ga je zadržao za nekoliko mjeseci. Curd često je s njima na dulje putovanje.

Što je i za koje je korisno sir?

Kada naši preci bili toliko zauzet sa svojim pripremama, to znači da nešto skuta bi trebao biti koristan.

Znamo da je protein skuta je vrlo dobro apsorbira. Razlog za to leži u jednostavnosti strukture - to nema nikakvog tkiva ili stanica strukturu, a sastoji se od pahuljica. Štoviše, 14-16% svježeg sira je protein u obliku eteričnog aminokislot.Eta strukture uzrokuje većinu blagotvornih svojstava sira, jer zahvaljujući lakoći asimilacije proteina idealna je za prehranu svake osobe, bez obzira na spol, dob i zanimanje. Sir može biti savršena zamjena za meso za vegetarijance.

Što masnoće sir je korisnije?

Ali sir može biti vrlo hrabar - do 20%. Curd mast je korisno, ali potrebno je izabrati više štede opcije - bold, 9% tjelesne masti i malo masnoća i 3% masti. Zbog masti apsorbira većinu vitamina i hranjivih tvari koje su sadržane u sir, niske masnoće, dakle, sir dijeta s 0% kupiti glup. Da vidimo što možemo izgubiti kupnjom sira za prehranu s velikim 0%:

vitamina A, E;
Vitamina B2, B6, B12;
folnu kiselinu;
kalcij, fosfor, željezo, natrij, magnezij, bakar, cink, fluor, fosfor.

Tako ovdje, nadamo se da razumijete što masnoće sir je više koristan.

Korisno ako skuta kod mršavljenja, kao iu sportu?

Sir - to je vrlo koncentrirani protein proizvod, koji se lako asimilira, još uvijek ostavlja nam dobro hranjeni nekoliko sati. Da li skuta za doručak za vas? Naravno, pogotovo ako želite izgubiti težinu i izbjeći dodatne obroke prije večere ili drugi zavtraka.Dlya gubitak težine je vrlo važan protein, budući da je njegov dolazak u kombinaciji s tjelovježbom, uzrokuje masnoće proces spaljivanja, nego ono što je korisno za mišića skute. Ako se vježba i jesti proteine, vaše tijelo neće sagorijevati mišićno tkivo kao što se događa kod onih koji su sjedili na izgladnjivanje dijeta, već naprotiv, on će shvatiti da su itekako potrebni mišića. Početi proces izgradnje mišića, a to zahtijeva energiju - njezino tijelo i izvaditi mast.

Sadržaj mišića je vrlo dugotrajan proces, oni su čak i na ostatak korisni svojstva skute To zahtijeva mnogo energije - sve to i omogućuje vam da izgubite težinu i na vrijeme, a izvan treninga.

Teško je nabrojati sve što je korisno za sportaše sira. S mišićima i proteina, sve je jasno, ali postoji još jedna zanimljiva činjenica. Profesionalni sportaši ne ide to zanijekati, često konzumiranje raznih sportskih dodataka, uključujući i steroide. Te tvari dovode do masna jetra, ako je jetra, vaš prirodni filtar za zaštitu. Skuta sadrži metionin aminokiselina, koji sprječava masne jetre pod utjecajem steroida, sve toksične tvari, a također i s obzirom na tretman. Isto metionin snižava kolesterol u tijelu.