Hladetina - kalorija

Hladetina - miljenik mnogih jela, koji je sastavni dio slavljeničkog blagdan i omiljena grickalica za svaki dan. Ako gledati svoj lik, potrebno je uzeti u obzir da je, unatoč prividnoj jednostavnosti ovog jela, ona ima visok energetska vrijednost, i previše naslanjanje na njemu nije potrebno. U ovom članku ćete naučiti o sadržaju kalorija različitih sorti Brawn i njegovu korist.

O kalorija hladetina i svojih prednosti

Hladetina je juha od mesa i kostiju životinja ili ptica, tako da je ovo jelo dobiva puno hranjivih tvari u svom sastavu. Među njima se mogu nabrojiti vitamine A, E, H, PP i kompletna grupa B. Osim toga, želea bogata mineralima: kalij, kalcij, magnezij, natrij, klor, sumpor, fosfor, željezo, jod, bakar, cink, mangan, krom fluor, molibden, bor i druge. Kroz ovaj redovite uporabe hladetina u mogućnosti povećati aktivnost mozga, jača živčani sustav, spriječiti nastanak bolesti zglobova, promovirati tvrđave zubi, kosti i nokte.

Međutim, snaga i imati štetne stranu: što je, zapravo, suzdržan pere životinjskih kostiju, ovo jelo dobiva i velika doza lošeg kolesterola, koji je u stanju začepiti žile i oštećenja zdravlja. Kako bi se izbjegle negativne posljedice, preporuča se jesti žele, ili s vremena na vrijeme, ili vikendom - ali ne prečesto. Ovaj pristup omogućuje nam da se na ovo jelo samo korist!

Kalorija hladetina ovisi o receptu, proporcije i značajke pripremu jela, tako da u ovom članku, saznat ćete i približan informacije o energetskoj vrijednosti i izračunavanje jedne od najpopularnijih recepata.

Kalorija hladetina

Dakle, smatramo približan sadržaj kalorija različitih sorti zgusnut mesa - piletine, govedine i svinjetine:

kalorija svinjetina hladetina - od 340 do 390 kcal po 100 g produkta, ovisno o receptu;
kalorija piletina hladetina - od 80 do 200 kalorija, ovisno o receptu;
kalorija govedina hladetina - od 130 do 180 kcal, ovisno o načinu pripreme,
hladetina kalorija puretina - od 80 do 200 kalorija, ovisno o odabranom receptu.

Važno je napomenuti da je zgusnut kokoš nosi milost gubitka težine (no, kao varijanta purana). Po želji, može se kuhati od mršavih grudi s dodatkom želatine, a onda jelo će biti jednako lako i izgleda odlično, čak u većini strog ratsion.Uchityvaya prikazan iznad, možete jednostavno odabrati opciju jela koja će vas i na svoj ukus zadovoljiti i energetska vrijednost ,

Kalorije u aspik kod kuće

Kalorijska sadržaj tih predmeta - 257,8 kcal, od čega je 26,1 g proteina, 15,5 g masti i 3,6 grama ugljikohidrata. Ovo jelo je idealno i kao predjelo i kao puni obrok. Za jelo došao s takvim sastavom, morate slijediti recept.

Hladetina kod kuće

sastojci:

fetlock zajednički goveđi - 1,36 kg;
Pile - 1,8 kg;
govedina, Kategorija 1 - 0,85 kg;
mrkva - 300 g;
Luk - 350 g;
češnjak žarulja (po izboru) - 40 g;
peršin korijen - 250 g;
Voda - 2,5 - 3 litre.

priprema

Smanjiti fetlock zgloba, sipati hladnu vodu u iznosu od 1 kg 2n zajednički čir na niskoj temperaturi, 6-8 sata, uklanjanje pjene. Nakon 3-4 sata da se javi u lonac piletine i govedine. Za pola sata dok kuha u juhi, spustiti povrće, začini. Nakon toga, rastavljati meso u komade, izvadite kosti i vene, po želji - nadjev ili jednostavno podijeliti u male komadiće. Već filtrirane juhe stavili kuhane mesnih proizvoda, sol (20 g na 1 kg aspik). Kuhajte 10-20 minuta, dodajte češnjak, a zatim proširila na mnogo oblika i ostaviti da se stvrdne na hladnom mjestu.