Kupus - koristi i štete

Kupus u Rusiji je ekvivalent za kruh. Pojela gotovo tijekom cijele godine - svježa ljeti i zimi, slanih i pića. Naši preci su znali mnogo o svojim ljekovitim svojstvima i naširoko sadi našu tradiciju da ga koriste za hranu. No, je li to dobro, mi znamo kako koristan kupus, jer to nije samo puno vitamina i vlakno, ali tu je i karoten, sumpor i druge rijetke materijal.

Osim korisnih svojstava ovog povrća može biti štetno, pa smo dotaknuti obje strane medalje i reći ti o prednostima i opasnostima kupus.

Hranjive tvari u kupus

Kupus sadrži veliku količinu vitamina C, koja je pohranjena kako u svom svježem stanju i bere za buduću uporabu. To je razlog zašto su potrebne male dnevne porcije kiselog kupusa za prevenciju skorbuta mornara. Vitamin C jača krvne žile, povećava selektivnost propusnosti stanične membrane, tako i borbi protiv zaraznih bolesti različite etiologije. Nemojte podcijeniti učinak vitamina C na krvotvornog sustava.

Bogati sadržaj askorbinske kiseline ima dobre učinke na živčani sustav, to smiruje. Uočeno je da je umor nestaje kada koristite svježi kupus.

Vitamin C u tijelu regulira mehanizam graditi, to zahtijeva svaku stanicu bilo kojeg organa, tako da je odrasla osoba, to traje oko 70 mg na dan. Naravno, tijelo ne može osigurati stvaranje takve velike količine askorbinske kiseline, i treba hranu bogatu vitaminom C. To je izvor kupus ovaj vitamin, mogu zadovoljiti tijela dnevne potrebe.

Također askorbinka dobar antioksidans, te kroz opsežna uporaba kupusa dobiva osloboditi od nepotrebnih tvari i slobodnih radikala. Tu je i kupus sok i drugi poznati antioksidans - karoten, međutim kupus može biti sigurno zove proizvod za mlade.

Sadrži kupus i druge vitamine, na primjer, rijedak predstavnik U, koji je za razliku od upalnih procesa u želucu. Ima u njemu vitamin kompleks iz grupe B i E, PP, H Ovaj vitamin poboljšava zbirku endokrinih žlijezda, pomaže da se odupre stres i jača imunološki procesi.

Prisutnost sumpora u kupusu uzrokuje povećanje otpornosti organizma na infekcije. Nanesite učinak sumpora i kozmetičke svrhe. Sustavno trljanje kože svježe stisnutu sok od kupusa, možete dobiti osloboditi od akni i ugrey.U kupus zajedno s tehničkim svojstvima opisanim, postoje kontraindikacije:

• ne može se koristiti u hrani za pacijente s gastritisom, posebno s visoke kiselosti. Kupus sok aktivira kisele želučane žlijezde i stiže više;
• aktiviranje rada žlijezda i može uzrokovati pogoršanje pankreatitis;
• supstanca vlakna doprinose otekline, tako da kupus je isključen iz prehrane staračkom majke.

Je li kupus je koristan za mršavljenje?

Kupus je naširoko koristi u prehrani, ne samo zbog svoje vitamina kompleksa, ali i zbog njegova osnovna struktura - je vlakana, odnosno vlakna, koja se ne može probaviti. Tijelo odabire kupus samo sve hranjive tvari, vlakna i prikazuje nisu u izmijenjenom obliku.

Bitna prednost vlakana u prehrani i činjenice da ga uzrokuje crijeva da rade pravilno i aktivno. To je samo na koordiniran rad, da tako kažemo, mehanizam stanice dobivaju potrebne hranjive tvari i imaju tendenciju da ih ne odgađa kao potpunosti koriste kao izvor energije. Ali ako se dogodi kvar i crijeva stagnira pati apsorpciju hranjivih tvari, tijelo gubi nešto i nastoji da zaliha robe gore, kao nesklad dovodi do dodatnih kilograma.

Štetan kupus?

Štete od kupusa nije toliko, ako se pridržavate pravila njegove uporabe i, što je najvažnije, kontrolirati količinu. Međutim, to je vrijedno spomena moguće Posljedice koje se mogu pojaviti kod ljudi s kroničnim bolestima probavnog trakta. Na primjer, one koji pate od bolesti gušterače, kao što su akutni ili kronični pankreatitis, postoji svibanj biti različite vrste pogoršanje, tako da liječnici ne preporučuju korištenje kupusa, osobito sirovo.

Također, sirovi kupus treba konzumirati u umjerenim količinama kako bi se izbjeglo nadimanje, nadutost i kolitis, posebno onima koji zbog problema sa zubima nije u mogućnosti da ga obraditi dovoljno kvalitete ni u ustima.

Video: zdrava salata od kupusa. RECEPT

Video: more kelj: koristi i štete od jestivih algi