Majoneza - šteta i koristi

Majoneza je dugo bio najpopularniji umak koji se koristi u kuhanju za pripremu različitih jela. Obožavatelji jesti gusta ne mogu zamisliti svoj život bez njega, a oni koji se pridržavaju pravilnu prehranu, eliminirati umak dijeta. Zbog toga, mnogi ljudi su zainteresirani, koja je korist i šteta od majoneze i da li je moguće koristiti u periodu mršavljenja? Za industrijsku proizvodnju umaku se može dodati razne štetne konzervanse i aditive koji negativno utječu na organizam.

Majoneza korist ili štetu?

Sastav ovog kvalitetnog umak uključuje maslinovo ulje, žumanjke, sok od limuna, senf, sol i šećer. Pristalice majoneza reći da je njegova prednost je u sadržaju biljnih ulja, koja uključuje veliki broj vitamina i esencijalnih masnih kiselina. Budući da je uporaba umak ne završava s nekoliko žlica, kako se dodaje u salate, predjela, meso, riba, oštećenja proizvoda povećava.

Analizirajući pitanje, što je šteta od majoneze je nemoguće ne primijetiti činjenicu da je visok sadržaj masti u proizvodu, ali proteina u njemu gotovo nitko. U tom slučaju, čak i mali dio umaka dodaju salatu ili tjesteninu, povećava ukupnu kalorija od oko 130 kcal.

Oštećenja na niske kalorijske majoneze

Proizvođači odlučio je uzeti u želji računa o potrošača kako bi se smanjio udio masti proizvoda i počeo proizvoditi niske kalorijske umak, čiji je sadržaj masti je manji od 40%. Samo ne radovati se unaprijed, jer postoje neki trikovi. Kako bi smanjili masnoće dio proizvođača biljnog ulja i jaja u prahu zamjenjuje vodu. U tom slučaju, kako bi se postigla glatka konzistencija treba koristiti emulgatore i sredstva za zgušnjavanje. Osim toga, u takvom umaku morate dodatno koristiti arome i bojila. Dakle, kupnja niske kalorijske majonezu, te se zaštititi od nepotrebnih kilograma i od svog zla.

korisni savjeti

Ako ne možete odustati umak, a zatim slijedite preporuke:

1. kuhar majoneza sebe, onda možete biti sigurni u kvalitetu konačnog proizvoda.
2. Kako bi smanjili štetu domaće majoneze pomiješati s kiselim vrhnjem ili prirodni jogurt.
3. Kada kupujete umak u trgovini, obratite pažnju na sastav, to bi trebao biti samo prirodni sastojci.
4. Nemojte dodavati majonezu na topla jela i kolače.

Video: majoneza majoneza // štete, istina o majoneza, majoneza štete i koristi, majoneza štete na tijelu

Video: Istina o majonezi