Prednosti kiselog kupusa za tijelo

Kiseli kupus se obično povezuje s slavenske tradicionalne kuhinje, ali to je bila uključena u nacionalne kuhinje u većini europskih zemalja, a ima mogućnosti za kuhanje u Aziji. U hladno godišnje doba, u razdoblju od prijetnje prehlada i virusne bolesti kiselog kupusa - jedan od najboljih izvora hranjivih tvari i skladište vitamina.

Prednosti kiselog kupusa za tijelo

Priprema kiseli kupus uključuje dva koraka - Izravno osobno ambasadora, zatim održavanje u dobivenom turšiju. Tijekom fermentacije se pojavljuju u postupcima fermentacije kupusa od kojeg su izrađeni prirodne organske kiseline - mliječna kiselina, octena kiselina, tartronic, jabučna, i drugi. Te kiseline daju okus i sigurnost gotovog proizvoda.

Osim organskih kiselina iz raznih hranjivih tvari koje sadrže korisne u kiseli kupus, to je napomenuti:

1. enzimi - žive enzime koji su uključeni u gotovo svim kemijskim procesima u našem tijelu i koje su temelj za zdravu probavu i metabolizam, pomoći očistiti crijeva i sprečavaju nastanak tumora.
2. promjenljiv - hlapive tvari s širokog spektra terapijske učinke, uključujući i antibakterijskih i protuupalno. To je to zbog prednosti kiselog kupusa na jetru, jer oni doprinose čišćenju tijela od Giardia.
3. vitamini, uključeno u kiseli kupus imaju potpuno očuvanu prirodnu ravnotežu vitamina najviše kupusa, kao i ostalo povrće i sastojke. Koliko vitamina sadržanih u kiselim kupusom ovisi o kuhanje recept, ovo jelo je često dodana na jabuke, mrkve, brusnica, brusnica, paprike i raznih začina koja obogaćuje svoj vitamin sastav. U prosjeku, kiseli kupus sadrži - vitamina C (38 mg), PP (1 mg), E (0,2 mg), A (0,6 mg), H (0,1 mg), široki raspon vitamina skupine B, kao i vitamin U, koji nije sintetiziran je naše tijelo.
4. minerali u sastavu ove antene su predstavljeni bitnih elemenata kao što su kalij (283 g), kalcij (50 g), sumpora (35 g), fosfor (30 mg), natrij (22 g), magnezija (16 mg), aluminija (490 mikrograma) bor (197 mg), bakar (81 g) i jod, cink, fluor, molibden, vanadij, litij, kobalta i mangana.
5. Kiseli kupus - jedinstvena jelo koje objedinjuje u svojoj konstrukciji probiotici i prebiotici, Prvi su bitne komponente zdrave mikroflore i spreman kompleksa potrebnih bakterija drugi promicati formiranje tijela, osobito u crijevima, korisne bakterije. Zahvaljujući ovom sastav kiselog kupusa i kiseliti je izvrstan alat za borbu protiv dysbiosis i najbolji asistent u normalizaciji crijeva.

Nutritivna vrijednost kiselog kupusa:

• protein, 1,8 g;
• 3 g ugljikohidrata;
• masti 0.1 g;
• dijetalna vlakna 2 g;
• organske kiseline približno 80 g.

Za sve mršavljenje važan čimbenik u borbi protiv pretežak - to je energetska vrijednost hrane, kiseli kupus ima kalorija 25-30 kcal na 100 g S obzirom na čitav niz korisnih svojstava i niske kalorične vrijednosti, to je sigurno uključiti ovaj proizvod u prehrani prehrani kao ozdravljenje i mršavljenje.

kontraindikacije

Unatoč apsolutne vrijednosti kiseli kupus, postoje neke bolesti u kojima je potrebno ograničiti upotrebu ili eliminirati. Sklonost do povećane proizvodnje plina u crijevima treba koristiti u hrani kupus kiseli krastavac koji ima gotovo sve korisna svojstva ovog jela, ali nema vlakana koja promiče stvaranje plina. Slana voda može izraziti kupus i pohraniti u hladnjak za više od jednog dana.

Na čir na želucu kupus treba koristiti s oprezom, au razdoblju pogoršanja uklonjen zajedno iz prehrane. Za osobe s hipertenzijom, bolesti bubrega i sklonost edema potrebno je pripremiti kupus s minimalnim soli, a prije upotrebe poželjno je da se temeljito isperite pod tekućom vodom.