Kalorija Kiseli kupus s mrkvom

U rusku kulinarsku tradiciju, postoji jedna velika jelo koje se može nazvati nacionalno blago. Riječ je o kiselim kupusom. U selima od davnina je pripremljen, a kvasac kupus je bio više poput rituala. Hostesa promatrati masu bilo kojeg pravila, samo slijedite recept, pa čak i morao uzeti mnogi jelo nije uspjelo. A jesu ga cijelu zimu, pa čak i proljeće, dobiva vitamine i druge hranjive tvari koje su vrlo mnogo u kiseli kupus s mrkvom, ogrjevna vrijednost koja nije visoka, što je također njegova prednost. I do današnjeg dana to korisno salata od povrća prisutan na ruskim stolovima. Sada se kuha, ne samo kod kuće. U bilo kojoj trgovini u kulinarskim odjela, možete kupiti kupus salata s mrkvom, čiji je okus i kalorija sadržaj ne razlikuju se mnogo od klasičnog. Međutim, gotove salate često stavljaju umjetne dodatke, tako da prije kupnje treba proučiti sastav jela.

Kalorija salata od kupusa s mrkvom

Kiseli kupus tehnologija je vrlo jednostavna, a ujedno ima puno nijansi, koja su poznata iskusnim domaćicama. Tipično, sitno sjeckani povrće kupus, doda soli, su ribani mrkva i stog čvrsto pritisne u lonac ili posudu. Dodaj top jaram, da sok od kupusa. Za promjene u posudu, možete dodatno dodati različite plodove i bobice, kao što su repa, brusnice i papar. No, klasični recept uključuje kupus kombinaciju mrkve, kao kaloričnog jela je samo 19 kcal / 100 g. U njemu vrlo male ugljikohidratne spojeva - 4,4 g, te nekoliko proteina - manje od 2 g masti te uopće zanemariv kupus s mrkvom kalorija broj - samo 0,1 g, ali ima puno vitamina i minerala, kao i vlakana.

Sve hranjive tvari gotovo u potpunosti prenosi od svježeg povrća, te je pohranjen u posudu za šest do osam mjeseci. Kao dobra zaštita zelje daje sol i oslobađaju tijekom fermentacije mliječne kiseline. Kalorija Kiseli kupus s mrkvom može povećati ako u zdjelu dodajte šećer. To je učinjeno kako bi se poboljšala okus salate i kupusa dao više soka. No, mnogi vjeruju da je kupus sa šećerom i manje korisni za zdravu prehranu je još uvijek bolje odabrati jelo kuhani na klasičan recept.