Palačinke u jogurt s kipućom vodom

Vjerojatno se pitate naslov ovog članka? U stvari, jako neobičan spoj sastojaka za pripremu tijesta za palačinke. Ali možete biti sigurni, vrlo dobro, a rezultat te interakcije je jednostavno nevjerojatna. Mnogi, probajte ovaj recept za ništa ne žele vratiti na prethodne verzije, tako palačinke ispasti nevjerojatan okus i izgled. Pokušajte, može biti među njihovim fanovima će se naći i vas.

Krema palačinke s kefir i kipuće vode

sastojci:

Pšenično brašno - 385 g;
kefir - 490 ml;
Voda (vruća voda) - 490 ml;
jaja - 4 komada;.
šećer - 70 g;
soda - 5 g;
sol - 2 uhvatila;
rafinirano biljno ulje - 75 ml.

priprema

Postupak pripreme tijesta za palačinke početi whisking jaje. Naznačen time, da bi se postigla mekani pjene dodavanjem u postupku granulirani šećer i soli. Bez prekidanja postupak mućenje izlije prvi mali dijelovi vodichku zagrije do vrenja, a zatim uvođenjem jogurt. U posebnoj posudi pomiješati prosijan brašna i natrijev bikarbonat, postupno podsypaya jedna žlica smjese u tekuću bazu, a miješanje intenzivno, počinjemo tijesto za palačinke. Na kraju gnječenje dodati biljno ulje je rafinirano i opet to dobro miješati.

Pecite palačinke bolje na posebnom krep kavu, ali u njegovoj odsutnosti, neće nositi sa zadatkom i bilo tavi s debelim dnom. U početku, trebate malo masnoću na površinu, rafinirano biljno ulje. Na drugom i kasnijim pečenje palačinki, ovaj korak može biti izostavljen u vidu prisutnost ulja u tijesto.

Sam proces kuhanja je jednostavan. Dovoljno pola sipati posude za tijesto u tavi, blagi nagib u različitim smjerovima daje se tijesto ravnomjerno raspršuju po dnu, a nakon zapeći palačinke s jedne strane prevrnuti ga na minutu s druge strane.

Tanke delikatna palačinke s kefir s kipućom vodom - recept

sastojci:

Pšenično brašno - 320-400 g;
kefir - 490 ml;
Voda (vruća voda) - 250 ml;
Jaja - 2 kom;.
šećer - 30-90 g;
sode bikarbone - 5 g;
Sol - prstohvat;
rafinirano biljno ulje - 50 ml.

priprema

Iste komponente kao u prethodnom receptu u malo različite proporcije i drugačije tijesto algoritam daje sasvim drugačiji okus palačinki, kao i njihova nevjerojatno delikatan izgled.

Mi smo započeli kao i prije s jajima. Tući ih sa šećerom i soli, koristeći umutiti ili električni mikser. Revni kada to nije potrebno, samo dobiti uniformu, malo mekani dosljednost. Količina šećera se može podesiti ovisno o vrsti punjenja se koristi za punjenje palačinke. Za ukusan okus je dovoljno da dvije žlice šećera, kao i za palačinke za desert, možete staviti ga više od pola čašu.

Tučeno jaje masa dodati jogurt, pomiješajte sve to dobro i unesite prosijano brašno. Rezultat ove akcije će biti gusta masa, čak i debeli tijesto za palačinke dosljednost. Dakle, to bi trebalo biti. Sada, glavni tajna mrežastu. Velik Prelijte kipućom vodom pola žličice sode bikarbone, i krema palačinke s kefir i kipuće vode izlijevanjem dobivene vruće otopine sode se prethodno pripravljeni gusto tijesto. Tako snažno miješanu kašastu mijesanje ili električni mikser. Nakon toga, dajemo ga da odstoji pet minuta, prelijte biljno ulje rafinirano, ponovno promiješati i može se uzeti za pečenje proizvoda. Sam proces mi je gore opisano. Rujne pruge osjetljive palačinke su nevjerojatno ukusni kao i bilo koju tekućinu nije punjenje, i neovisno jedan od tekućeg umak ili kiselo vrhnje.

Palačinke u jogurt s kipućom vodom kako riblja mreža, i obično možete napraviti i tanka i gusta. Dovoljno je regulirati količinu brašna koristi u formulaciji. Što duže, to je deblji proizvod i obratno.