Brokula sa sirom u pećnici

Brokula teško je najpopularniji u usporedbi sa svojim kolegama. Mnogi potrošači ne vole zelene pupoljci neugodan miris i nedostatak ukusa, ali ove karakteristike, ovaj kupus stječe samo neprimjereno pripremu. Materijal smo odlučili posvetiti zanimljiv postupak za pripremu brokule u pećnici sa sirom, na kojem će uživati ​​svi oni koji ranije nisu favoriziraju kupus.

Brokula, pečena u pećnici sa sirom - recept

Čak i oni koji ne mogu podnijeti brokulu, ljubav će ovaj recept. To je zato što je kupus u njoj je u kombinaciji s obiljem umakom od vrhnja i sira, ali zato njegov okus ne dolazi do izražaja. Još jedan dokaz da je bilo koji proizvod s nekoliko bešamel To postaje ukusnije.

sastojci:

• brokula - 640 g;
• maslac - 35 g;
• Brašno - 15 g;
• mlijeka - 210 ml;
• Dijon senfa - 10 g;
• ribani sir - 145 g

priprema

Na kupus cvatovi nije ostao krut nakon pečenja, u početku ih blanširati u slanoj kipućoj vodi 3 minute.

Dok se kupus prođe početni kuhanje, rastopiti maslac i popecite brašno u njoj oko pola minute. Na brašnom tijesto dijelovi ispuštati malo mlijeka. Kada se umak počne zgušnjavati, smanjite vatru, začiniti, dodati senf i šaku naribanog sira.

Spread blanširana pupoljke u uljnom obliku i prelijte umakom. Vrh sipati ostatak sira i poslati jelo u pećnici oko pola sata (temperatura 180 stupnjeva).

Pečena brokule s jajima i sirom u pećnici

Zamjena jutarnji omlet s povrćem može postati taj lonac, koji se može pripremiti noć prije.

sastojci:

• Brokula cvat - 480 g;
• ulje - 55 g;
• Brašno - 35 g;
• mlijeka - 475 ml;
• ribani sir - 175 g;
• Jaja - 2 kom.,
• prstohvat muškatnog oraščića.

priprema

Pre cvatovi mogu blanširati ili pecite u mikrovalnoj pećnici s malom količinom vode za 2 minute.

Sada se za umak. Hrana shema je ista kao standardna bešamel: prvo pržiti brašno s maslacem oko pola minute, a zatim sve mliječne pasmine i ulijte otprilike polovicu sira. Uklanjanje umak s vatre, samo ga se ohladi, a zatim umutiti jaja i začiniti muškatnim oraščićem. Ispunite problijedio pupoljci umak i pospite preostalim sirom. Pecite oko sat vremena na 160 stupnjeva, a za to vrijeme je umak treba biti gusta, te površine složenaca - porumeni.

Brokula sa sirom i vrhnjem u pećnici

Provjerite srdačna lonac može biti zbog toga od piletine ili bilo kojeg drugog mesa po vlastitom nahođenju, a za promjenu, osim brokule, možete uživati ​​u i cvjetača florets.

sastojci:

• Glava brokula (srednja veličina);
• Glava cvjetače (srednje veličine);
• Sir - 230 g;
• Pile - 340 g;

• Mlijeka - 75 ml;
• krema - 75 ml;
• krušne mrvice 1 - žlica,.
• nekolicina ribani parmezan.

priprema

Prije nego što kuhati brokulu u pećnici sa sirom, rastavljati, obje glave u florets. Fry florets u vrućem ulju za par minuta, začinite prskanja i četvrt šalice vode. Pokrijte zdjelu s kupusom pupoljaka i neka pari pet minuta. Kuhani ptica rastavljati vlakana. Pomiješajte mlijeko s vrhnjem i naribanim sirom. Stavite kupus i piletina u formi i pokriti s pripremljenim umakom. Posuti jelo dodatnih nekoliko ribanog sira od s izrazitim okusa (npr parmezanom) i krušnih mrvica. Stavite posudu u posudu za pečenje i ostavite ga na 200 stupnjeva oko pola sata.

Video: Zapečeni brokule sa sirom (bez brašna). Ukusna i zdrava hrana.

Video: Povrće tepsija. sa sirom