Kako kuhati mesne okruglice s rižom i umakom?

Današnja tema je posvećena još jedan domaću hranu, koja je tako ljubio po djecu i odrasle. U nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati mesne okruglice s rižom i umakom. Savršen spoj od mljevenog mesa i nježna riža kaša sa pikantnom umaku ostaje popularan do danas, unatoč obilju raznih modernih recepata. I to ne čudi, jer je sjajan okus i ukusne mesne okruglice okus stvara toplu atmosferu doma i natjecati se u tome sa njima može biti osim što je sarma.

Kako kuhati mesne okruglice s rižom i umakom u pećnici?

sastojci:

riža griz - 110 g;
meso (tijelo) - 700 g;
Luk - 120 g;
mrkva - 90 g;
Češnjak - 1 zuba;
vode ili bujon - 250 ml;
pasta od rajčice - 90 g;
krema - 70 g;
Majoneza - 70 g;
Brašno - 30 g;
rafinirano biljno ulje;
začini po izboru;
Prahu smjesa paprike;
sol.

priprema

Prvo što smo napravili - to kuhati dok stanje «al dente» Rice, sve dok se kuha, neka nam nadjev. Za ovu prethodno oprali i obsushennoe mesa moraju rezati na male kriške i nadjev ili usitniti u blenderu. Luk i mrkvu očistiti, shinkuem melenkimi kocke i samljeti na ribež, respektivno. U tavi zagrijati malo rafiniranom ulju i povrća passeruem ga. Nadalje dati pržene ohladi, pomiješajte s mljevenog mesa i kuhanu rižu, istisnuta dodavanja češanj češnjaka, sol, papar mješavina, majoneze i dobro promiješajte.

Iz nastale mase tvore okrugle mesnih okruglica i gomila ih u posudu za pečenje ili posudi prikladne za kuhanje u pećnici. U posebnoj posudi pomiješajte vodu ili juhu s vrhnjem, rajčica i brašna, smjesa se dovede na okus soli, mješavinu tla paprike, bilja i začina, po svom izboru, promiješati i sipati u obliku mesne okruglice.

Zatamnjenja poklopac jelo ili odgađanje foliju i stavite u zagrijanu pećnicu na 195 stupnjeva na pedeset ili šezdeset minuta.

Po želji, deset minuta prije završetka pečenja može otvoriti poklopac i mesne okruglice pritrusit naribanog tvrdog sira. Mi ćemo završiti s ružičastom sira kora.

Jednostavan recept za mesne okruglice s mljevenim mesom, rižom i umakom u tavi

sastojci:

tlo govedina - 560 g;
žitaricama riža - 90 g;
Luk - 140 g;
mrkva - 90 g;
Jaje - 1 kom;.
krema - 100 g;
Rajčica - 100 g;
kečap - 35 g;
bujon ili u vodi - 450 ml;
šećer - okus;
lovorov list - 2 kom;.
grašak klinčića - 3-4 kom;.
maslac - 65 g;
rafinirano biljno ulje;
pšenično brašno;
mljeveni crni papar;
sol;
svježe povrće.

priprema

Kao iu prethodnom receptu kuhati riža žitarica u stanju «al dente» i rasturati ispravno unaprijed pripremljenog mesa. Stavljanje riže i mesa temelj u zdjelu, dodajte jaje, sol, mljeveni crni papar, pola melenko sjeckani luk i promiješati. Formiranje iz nastale mase meatballs s riže i umak u tavi okrugle meatballs, paniruem u brašno i smeđe u biljnom ulju na obje strane.

S druge dubokoj tavi ili posudi za passeruem raširenih maslac dok omekšala za čestice preostalog ribana luk i mrkvu kroz ribež. Zatim dodati rajčica, vrhnje, kečap, zaliti prethodno zagrijani do kipuće juhe ili vodichku baciti lovor, okus soli, mljeveni crni papar, grašak mirisne i šire u umaku pržene mesne okruglice.

Dajemo masu kuhati i poklopac protushivaem slabu toplinu intenziteta za trideset minuta.