Kotleti s umakom

Da bi burgers još sočno, kuhati ih s umakom! Oni dobivaju ne samo dah ukusna, nego i izgleda pristojno na stol. Provjerite mesne okruglice umak mirisni i ukusan. I kao prilog za njih, možete podnijeti tjesteninu ili pire krumpir.

Recept za mesne okruglice s umakom

sastojci:

• mljevenog mesa - 615 g;
• Luk - 65 g;
• Češnjaka - 3 režnja;
• bijeli kruh - 95 g;
• Mlijeka - 55 ml;
• svježe bilje;
• začini.

Za umak:

• Luk - 65 g;
• umak od rajčice - 35 ml;
• Bujon - 405 ml;
• Brašno - 10 g;
• začini.

priprema

Prije nego što napravite mesne okruglice s umakom, pripremite nadjev. Da biste to učinili, mi očistite češnjak i iscijediti kroz tisak. Postupak i luk fino shinkuem. Kriški bijelog kruha, sipati toplo mlijeko i ostaviti 15 minuta, a zatim uviti kroz mljevenje mesa. Mljeveno meso prebacimo u zdjelu, dodajte malo soli na okus i dodajte pripremljeni povrće i kruh pulpe. Sve dobro zamijesiti i oblikovati masu male loptice koje su lagano spljošten ruke. Stavite komad koji se obrađuje na tavi i popržite s obje strane. Zatim smo pomak oprezno vruće pljeskavice na tanjur, au tavu passeruem sitno sjeckani luk. Čim postane proziran, baciti malo brašna, promiješati i smeđe nekoliko minuta. Zatim ulijte umak od rajčice i toplu juhu. Izmiješati sadržaj tomim 5 minuta, a zatim se proširio u sos mesne okruglice, pokriti s poklopcem i mučeni na laganoj vatri još 15 minuta. Gotova jelo ukrasiti po želji sa sjeckanim koprom.

Pileći kotleta u pećnici s umakom

sastojci:

• pileća prsa - 715 g;
• luk - 75 g;
• maslac - 65 g;
• Izbor jaja - 2 kom;.
• bijeli kruh - 55 g;
• Dodatni sol i papar - prstohvat;

Za umak:

• juha - 65 ml;
• začini;
• krema - 145 ml.

priprema

S pileća prsa meso je odrezan i samljeti ga u zdjelu miješalica do uniformnosti. Luk očistiti, nasjeckajte pola prstenje i smeđe u biljnom maslitse. Kruh napuniti kipuće vode i ostaviti 15 minuta da se natopljenom. U blender stavite pečenje natopljena kruh i umutiti sve dok ne postane glatko. Na dobivenom masom razbiti jaja i sezona sa začinima po želji. Dodajte omekšanu maslac i miješati. Od mljevenog mesa kotleti vyleplivaem ruke tortilje i distribuirati ih u urednim redovima na podmazan pleh i poslati u pećnici 15 minuta. Dok pečene pljeskavice, mješavina nemasnog kiselog vrhnja i vrućim umakom juhu i dodati malo soli po ukusu. Nakon 15 minuta, izvadite iz pećnice i ispuniti pljeskavice kiselom umaku, a zatim nastavite kuhati jelo za još 20 minuta.

Krumpir kotleta s umakom od gljiva

sastojci:

• Brašno - 35 g;
• Krumpir - 605 g;
• Izbor jaja - 2 kom;.
• biljno ulje - 105 ml;
• začini.

Za umak:

• Osušene gljive - 55 g;
• luk - 55 g;
• voda - 245 ml;
• Brašno - 20 g;
• krema - 105 ml;
• maslac - 55 g;
• začini.

priprema

Krumpir očistiti i kuhati dok ne omekša u lagano posoljenoj vodi. U zasebnu zdjelu natopljena sušene gljive, a zatim Mi dovesti do kuhati i kuhati 15 minuta. Uz kuhani krumpir spajanje tekućina, ohladi se i tolkushkoy kaša, dodajući jaja, brašno i soli bacanje.

Gljive isjeckati kriške i smeđa s lukom u maslac. Na još jedan mali pan passeruem nekoliko žlica brašna u biljnom ulju, a zatim ulijte juhu od gljiva. Umak kuhati 5 minuta, podsalivaya na okus, a zatim dodajte prženje gljiva i staviti kremu.

Pire krumpir čine stan prazan i pržiti ih u biljnom ulju. Zatim smo ih prebacili u sos od gljiva i mesne okruglice pirjati u tavi za 10 minuta.

Video: kotleta s umakom

Video: kotleta s češnjakom umak receptu iz kuhara / Ilya Lazerson