Terina od haringe

Slani ili začinjen haringe s lukom uvijek čast gostiju na slavljeničkog ili svakodnevni stol. No, što ako dodamo poznatu jelo originalnost i kuhati foie haringe slano? Ovo predjelo odmah ide u kategoriju onih jela, recepti koji zahtijevaju goste vied.

Recept foie haringa

sastojci:

• haringe (file) - 6 kom;.
• maslac - 100 g;
• Luk (glavni) - 1; računala.
• Jaja - 2 kom.,
• crni papar - za okus.

priprema

Prije nego što kuhati foie haringe, provjerite prisutnost riblje kosti i ekstrakt ih s pincetom, ako je potrebno. Koristeći fleksibilan i sa oštrim nožem, uklonite kožu od ribe i izrezati ga na velike komade. Vkrutuyu.Vospolzovavshis miješalica kuhati jaja ili mljevenje mesa samljeti riblji fileti s jajima, luk i maslac na sobnoj temperaturi. Gotovih jela na okus začinite crnim paprom. Prije nanošenja paste treba prenijeti u posudu i hladi za 10-12 sati.

Terina od haringe s mrkvom

sastojci:

• Haringe (veliki) - 1 kom;.
• sira - 2 paketa 100 g;
• maslac - 100 g;
• Mrkva - 1 kom.

priprema

Haringe očišćena od iznutrica i ispere. Odsjeći od ribljih peraja i glave, uklonite okosnicu, a nastalih fileti ukloniti ostatke kostiju i kože. Ako ribe imaju mlijeka, oni se također mogu koristiti u receptu.

Kuhajte mrkvu i utrljati na malom ribež. Herring file nadjev zajedno s rastopljeni sir i nastala masa s naribanim mrkve i mekog maslaca. Neka se ohladi prije posluživanja pitu u hladnjaku.

Terina od haringe ulja

sastojci:

• svježe (ne slani) haringe - 2 kom. 350-400 g;
• sol, papar;
• vlasac - 1 grede;
• Osušene chilies - okus;
• maslac - 70 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• sok od limuna - po želji.

priprema

Herring čist iznutra. Utrljajte riblje ulje, posolite i popaprite, a zatim staviti na posudu za pečenje. Herring pecite na 180 stupnjeva dok kuhani, izvadite meso s kostiju i gasi. Stavite riblji fileti u blender zajedno s maslacem, čili i sjeckanim zelenim lukom. Tući dok ne postane glatko tijesto, zatim dodati sok od limuna po ukusu. Prije posluživanja Herring terina mora biti ohlađeno na 8-10 sati.

Ako želite spreman pašteta ostala svježa što je duže moguće, onda je pomak u kontejner izrađen od keramike, plastike ili stakla, a zatim prelijte rastopljenim maslacem i stavite u hladnjak. Zbog zatvorenoj sloj paste ulja će biti zaštićeni od štetnog djelovanja kisika, a time i od oštećenja. Usput, ako je slojem ulja staviti sjeckani bilje, citrusa koricu, ili borovica bobice, takva pasta je i pametan pogled na stolu za odmor.

Kako napraviti tijesto od dimljene haringe?

sastojci:

• sira ( "Philadelphia", itd) - 125 g;
• ribani hren - 2 žličice ;.
• Limuna - 1 kom;.

• sol, papar;
• luk - mala greda;
• Dimljeni haringe - 125 g

priprema

mješavina sira s naribanim hrenom, koricu od jednog limuna i sok od pola. Vlasac samljeti i dodao da je mix od sira, ne zaboravljajući prstohvat soli i papra. Mi odvojiti ribu od kože i kostiju i kaša s vilicom. Dodajte kriške dimljenog haringe na težini sira i mijesiti dobro opet. Neka se ohladi prije posluživanja paštetu u kontejner, pokriti s plastičnom folijom. Poslužite s kriškom kolača pohani kruh, kolač ili mali kućni jorkširski puding.

Video: Foie Herring Kavijar False. izdanje №148

Video: mljeveno meso (mljeveno meso od haringe). forshmak (forshmak od haringe)