Recept je napravljen s rižom i krastavac

Pickle - jedan od najstarijih recepata juhe, koji su dosegli naše vrijeme, nisu izgubili popularnost. Čak je i ime je jasna jela koja krastavac slana voda odnosi se na klasu juhe - to jest slano-kisela juha priprema uz dodatak krastavaca slanom vodom. Broj potonji obično varira ovisno o preferencijama okus potrošača. Osim slanom vodom upućenom juha sjeckani kiseli krastavci, korjenasto povrće, krumpir, povrće i žitarice. Sapi u turšiju odabran je u skladu sa mesnim sastojcima: prekrupa uzeti kad nestašno kuhati na govedine i riže, ako je juha će biti pticu i njezine hrabrosti. U nastavku ćemo napraviti nekoliko rassolnik recepte s rižom i krastavaca u klasičnim i ne sasvim tradicionalne varijacije.

Salamura riže i krastavaca

Počnite ponudu od tradicionalnih recepata rassolnik, priprema uz dodatak piletine imutrice. Među potonji može biti smjesa jetre, želuca, srca i bubrega, ili je svaki od sastojaka zasebno mesa.

sastojci:

• maslac - 45 g;
• Luk - 235 g;
• Krumpir - 410 g;
• mrkva - 90 g;
• celer korijen - 55 g;
• Slika - 1/2 st;.
• kiseli krastavci - 480 g;
• krastavac lugom - 85 ml;
• lovor list - 1 kom;.
• paprika - 5 kom;.
• pilećih imutrice - 490 g;
• pileća juha - 2 litre.

priprema

Pripremite prah, temeljito ih ispiranje. U juhu ključanja staviti krumpir kockice i rižu i kuhajte dok ne omekšaju. U međuvremenu, popecite preostali sjeckani povrće na maslacu, prelijte krastavac krastavac, i ukloniti iz topline. U juha staviti lovor i papar, posuti u imutrice i kuhati ih 10-15 minuta. Dodajte povrće s krastavcima i slanom vodom, a zatim smanjite vatru i donijeti hrabrosti pune spremnosti. Ponekad, na kraju kuhanja, za veću gustoću u turšiju dodajte žumanjak. Pre-tučeno jaje brzo žumančanom s malim dijelom fluidiziranom juhu, a zatim ostatak juhe se izlije i miješa. Juha se može nadopuniti sa svojim omiljenim svježe bilje po želji.

Salamura s riže i kiseli krastavci - recept

sastojci:

• Voda - 2,8 l;
• pilećih noge - 2 kom.,
• Luk - 160 g;
• mrkva - 85 g;
• Krumpira gomolji - 4 kom.,
• Rajčica - 95 g;
• kiseli krastavci - 175 g;
• Otopinom soli - 165 ml;
• krema - 35 g;
• Slika - 3/4 čl.

priprema

Mi ćemo početi pripreme juha od nule, ali zato prvi par će zavariti juhu od piletine šunke. Uronite šunke u hladnu vodu i kuhajte na visokoj plamen ne 50 minuta, povremeno uklanjanje buke s površine. Uklonite kuhana piletina i rastavljati meso na komade. Dodajte krumpir kocke za juhu i rižu. Istovremeno, popecite mrkvu i luk na drugu posudu. Dodaj u zazharki rajčicu, krastavce, rasol, prelijte juhu i nakon par minuta. Zatim povrće zajedno oko 10 minuta, a zatim staviti žlicu kiselog vrhnja i pomiješati. Zazharku dodati bujon uz piletinu.

Priprema krastavac s rižom i krastavac za 5-7 minuta, zatim izvadite iz topline i služiti još 10 minuta kasnije, juha je morao biti uporan.

Pickle marinirana krastavca i riža

Ova marinada daleko od klasika, ali zaslužuje mjesto na popisu omiljenih recepata zbog svog prekrasnog okusa i teksture. Potonji je moguće zahvaljujući dodatak mješavine kiselog vrhnja sa podloge brašna koja čini jelo više kremast.

sastojci:

• Pileća juha - 2,1 l;
• Krumpir - 510 g;
• luk - 210 g;
• mrkva - 160 g;

• kiseli krastavci - 290 g;
• maslac - 55 g;
• brašno - 115 g;
• krema - 230 ml;
• voda - 55 ml;
• Otopinom soli - 470 ml;
• Slika - 2/3 čl.

priprema

Pirjajte sve povrće zajedno, a zatim u slanoj vodi 10 minuta i dodati juhu. Nakon što je juha zakipi, posuti u rižu i kuhati dok ne omekšaju. Na kraju razrijeđene smjese krem ​​juhe, vode i brašna. Kada je nestašno s rižom i krastavac zgusne, ukloniti ga iz topline.

Video: Vrlo ukusna marinada. Juha s rižom i krastavac. Kako kuhati ukusna krastavac.

Video: Pickle s krastavcima i riže kod kuće

Video: Pickle zimi