Pickle Govedina

Rassolnik recepti postoji toliko mnogo. Začinjena juha kuha na govedine ili pileća juha dopunjen s raznim povrćem i žitaricama. U nastavku recepti, ispitat ćemo neke od varijacija ove klasične jelo.

Recept je napravljen s govedinom

sastojci:

Goveđi - 600 g;
ječam - 1/2 st,.
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
kiseli krastavci - 2-3 kom;.
Otopinom soli krastavac - 250 ml;
Biljno ulje - za prženje;
sol i papar - za okus;
lovorov list - 1 kom.

priprema

Kuhanje juha većina počinje kuhanje mirisne i bogatu juhu. Pickle u ovom slučaju nije iznimka. Komad mesa na kosti i temeljito ispran hladnom vodom. Dajte vodu da zakuha i spojiti ih. Operite meso i posudu od pušten "šum" - ostaci vune, usitnjeno kosti, sukrvica i druge krhotine, što nije poželjno vidjeti u juhu. Napunite meso sa slatkom vodom, a potom zapaljena. Time se tekućina zakuha, zatim smanjiti vatru staviti lovorov list i kuhati skuha juhu, povremeno uklanjanje nastalu pjenu.

Dok se juha kuha, prekrupa oprati očistiti vodom. Za spremni juha dodati krupica i kuhajte sve zajedno još 30 minuta. U međuvremenu, možete pripremiti ostale sastojke: čist kiseli krastavci iz njihove oguliti i izrezati, mljeveno luk i mrkvu i pržiti ih u biljnom ulju.

Dobivamo goveđa juha i izrezati na kriške ili podijelio raščlanjivanju vilicu na vlakno. Vratite meso u juhu, a uz to, polaganje zazharku i krastavaca. Zatim lijevanjem čašu sa slanom otopinom, dodati sol i papar na okus. Sada, neka juha pirjati 7-10 minuta, a zatim izvadite posudu iz topline, poklopiti i ostaviti da se uliti za 10-15 minuta.

Mnogo lakše pripremiti krastavac s govedinom u multivarka. Sve pripremljene sastojke odjednom proširio u uređaju čašu, napunite vodom i kuhati u modu "juha" 2 sata. Spremni kiseli krastavac pospite začinskim biljem i poslužite.

Pickle s govedine i riže

Obožavatelji vole kuhati rižu koristeći ovaj poseban krastavaca ječam. Obožavatelji bogatstvo juhe možete odabrati rižu s okruglim zrncima, to je lakše raspasti i dati gustoću juhe. Oni koji vole transparentan i lagane juhe mora voljeti krastavac s dugog zrna riže.

sastojci:

Goveđi - 700 g;
Slika - 1/2 st;.
krastavci - 3-4 kom.,
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1; PC.
Češnjak - 3-4 režnja;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
Biljno ulje - za prženje;
sol i papar - po želji.

priprema

Prije pripreme krastavac s govedina juha potrebnom za pripremu primjer recept gore.

Luk izrezati na kockice, mrkvu i utrljati na grubo ribež. Passeruem povrće u biljnom ulju, dodati krastavac, češnjak i rajčica. Kuhajte sve zajedno 5-7 minuta. Pokušajte povrće po želji, dodajte sol i papar, preliti slanom vodom, ako je to potrebno.

Slika isprati čistoj vodi. Meso juha usitniti i povratak u lonac zajedno sa griz. U ovoj fazi, možete dodati povrće zazharku. Kuhati na maloj turšiju Salamura s govedine, riža topline 10-15 minuta ili dok dok riža omekša.

Usput, to nije rijetkost, rasol juha od govedine kuhane s dodatkom krumpira. U tom slučaju, oguljene i na kockice gomolja treba da se stavi u juhu zajedno s preostalim sastojcima. Ako previše škroba krumpir - to prethodno potopiti u hladnu vodu, inače smjesa može dobiti nejasno.

Poslužite uz kiselo kiseli krastavac može biti, a može biti samo tako, s kriškom raženog kruha.