Riža s gljivama

Kulinarske kulture i tradicije mnogih zemalja su poznati recepte različitih jela sa gastro kombinacijama što su riža i gljive. Ova kombinacija je vrlo skladno, a tako dobro uspostavljen i prilično popularan. Posebno je zanimljiva jela od riže i gljiva za vegetarijance i posta.

Gljive, naravno, možete koristiti razne: bijela, vrganj, Aspen Russula, svinushki, gljive i mnogi drugi - ali sigurnije gljive sakupljene u čistim područjima ili uzgaja umjetno (za stanovnike velikih gradova je još važnije). Postoji mnogo mogućnosti za kako kuhati rižu s gljivama, većina od njih su vrlo jednostavna.

Recept za rižu s gljivama

sastojci:

Slika - 300 g;
svježe gljive (bijele, bukovača) - oko 500 g (naravno, moguće koristiti sušene gljive sakupljene unaprijed, tada je potrebno da ih potopiti u vodu za neko vrijeme);
luk - 2 kom. srednja;
biljno ulje;
Češnjak - 1-2 režnja;
svježe bilje;
suhu začini (možete dobiti crni papar).

priprema

Esencije od riže ispere do kuha bez miješanja i spajanje vode. Može se kuhati i isprati vodom, a zatim sjesti na sito. Oguljene luk ćemo izrezati sitno i pržiti dok svjetlo zlatno smeđe. Gljive, kockice dovoljno plitka (ali ne previše), može se dodati u tavu s lukom i pržiti, a zatim pirjati dok kuhani sa začinima, miješanjem ili pržiti i ugasiti u zasebnoj tavi.

Miješati smjesu luk-gljiva riže. malo Prisalivaem i poslužite s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Možete koristiti ovo jelo kao punjenje za kupus, kolači i pite.

Ako iznenada dolaze u posjet, možete ščepati kuhara rižinim salatu, gljive i sir, koristeći gotove konzervirane gljive, ukiseljeno ili slana.

Salata sa šampinjonima, rižom i sirom

sastojci:

kuhana riža - 300 g;
kiseli gljive - 250-300 g;
tvrdog sira - 150-200 g;
masline koštice - 1 banku;
maslinovo ulje;
češnjak (može se konzervirati, a može biti svježe);
sok od limuna;
svježe povrće.

priprema

Uzemljenje na odgovarajuću veličinu i pomiješati sve sastojke u zdjelu salate s rižom. Polem svi mješavina ulja i sok od limuna masline. Ukrasite sa zelenilom.

Nisu svi i ne uvijek spremni ili vegetarianstvovat brzo. U tim slučajevima moguće je kuhati rižu s piletinom, gljivama i povrćem.

Riža sa gljivama i piletinom

sastojci:

pileća prsa ili bedra, bataka (moguće s jame) - oko 600 g;
svježe gljive (kamenica gljive ili bijelo) - 300 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
crvena paprika - 1-2 kom;.
riža kuhana - oko 300-400 g;
Začini suhe;
češnjak;
biljno ulje ili mast pile;
Svježe bilje su različite.

priprema

Pileće meso će smanjiti ili razrezan na komade prikladne veličine za jelo. Oguljene mrkve i luk, narezane fino, pržene na maslacu u kotlu, tava ili duboko prženje. Dodajte pileći komada i pirjati dok ne promijeniti boju. Kuhanje, zatvorite poklopac riža s gljivama i povrćem miješanje, dodavanjem vode tijekom 20 minuta, ako je potrebno. Dodajte nasjeckani ne previše sitno gljive i paprike. Možete dodati 200 grama mladih mahuna (ako je zamrznuta, a zatim 10-15 minuta dok kuhani). Kuhajte još 20 minuta uz dodatak začina. Slika odvojeno kuhati i odvod vode. Pomiješajte rižu i pirjana piletina s povrćem. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

Možete kuhati rižu s gljivama i multivarka. Postupak je isti kao u konvencionalnoj kuhanje. Načini i vrijeme kuhanja mora se odabrati i instalirati u skladu s uputama za određeni uređaj.