Podcherevka rola, pečena u pećnici

Uloga ovog dijela svinjetine je vrlo jednostavan, njegova priprema neće zahtijevati od vas puno vremena ili bilo kakve posebne vještine, on je jedva mogao uspjeti. I ove dvije recepti diverzificirati svoj odmor i svakodnevni stol.

Kako kuhati pečeni u roli podcherevka svinjetina s nadjevom - recept u pećnici

sastojci:

podcherevok - 1.2 kg;
pilećih šipke - 0.2 kg;
paprika - TSP ;.
crvena paprika - TSP ;.
. Paprika - 1 TSP;
češnjak - 1 glave;
oraščić;
sol.

priprema

Ogulite podcherevka dobro oprati, lako se obavlja uz pomoć tople vode i tvrdi dio kuhinjskoj spužvi. Nakon toga, suha podcherevok obavezno pregledati kožu prisutnosti ostataka čekinja, ako je to, izvadite ga i otvorili vatru opet oprati krpom. Opet podcherevok suha, izrezati ga tako da ćete završiti s pravom kutija. Zatim iscijediti sav češnjak u nekom zdjelu i posipati u njemu sve začine i sol, a onda se ta smjesa se dobro promiješa i trljati njezinu stranu slanine. Ne mazati na kožu kao žrtvu češnjak nužno pokvariti konačni proizvod.

Fileti izrezati na tanke trake i čvrsto postaviti točno pola pravokutnika, a zatim morate tijesno roli uviti i konopom vezati ga ne žaleći, i uzduž i poprijeko. Bez korištenja viti ili kad malo se koristi, obavezno roll iz oblika i postati vrlo lijepa, tako da ne štedjeti na užetu. Pripremiti valjka rukavca za pečenje, na temperaturi od 170-180 stupnjeva oko 60 minuta, od četvrt sata do kraja pripravljanje rukavca može se smanjiti, čime se dobiju hrskav kora. Nakon mora čekati za potpuno hlađenje roli smjeni i držati u frižideru.

Podcherevka rola sa suhim šljivama

sastojci:

podcherevok - 1.2 kg;
suhe šljive - 100 g;
mrkva - 1; PC.
senf spreman - 10 g;
paprika - TSP ;.
crvena paprika - TSP ;.
. Paprika - 1 TSP;
Češnjaka - 3 režnja;
korijandera;
oraščić;
sol.

priprema

Dobro pocherevok pranje, posebno kože, suhe i provjeriti Podcherevka rola sa suhim šljivama prisutnost čekinja. Nakon odrezanih rubova za glatku pravokutnika. Orezati Bay nužno pripremiti ga s kipućom vodom u trajanju od 5 minuta. Stisnite češnjak i utrljajte ih sa soli i začina svu masnu dio podcherevka bez trljanja papirom. Mrkva je poželjno da se samljeti u fino trake i šljive kao fino je to moguće, njegov stav mogu koristiti čak i miješalica. Ravnomjerno rasporediti mrkve i šljive na pravokutnik podcherevka a zatim uviti valjati. Onda svakako vezati uz niz i trljati sa senfom, ne zaboravljajući o kraju valjka. Nakon što je dobro upakiran u foliju i pecite 1 sat na temperaturi od 200 stupnjeva.