Svinjetina u tijesto u tavi

Svako jelo kuha u tijesto, je više sočan i nadmetanje. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati pohani svinjski kotleti u tavi. Za njihovu pripremu biramo meso s osheyka ili leđnog dijela. Na tržištu ili u trgovini takvog mesa se zove „slide” ili „usitniti”, ovisno o regiji. Variranjem komponente u sastavu tijesta, svaki put kad smo dobili novu i vrlo ukusno jelo.

Svinjski kotleti u pivu tijesto na tavi

sastojci:

svinjski odresci za pulpu - 1 kg;
rafinirano biljno ulje za prženje;

Za tijesto:

Jaja - 2 kom.,
lager pivu - 250 ml;
mljeveni crni papar - za okus;
brašno - 250 g;
sol - na okus.

priprema

Moj svinjetina temeljito i odbijati obsushivayut kuhinju čekić, prekrivena plastičnom folijom na vrhu.

Pivo tijesto recept za svinjskih kotleta je vrlo jednostavan. Za njegovu pripremu, tuku jaja sa malo soli, mljeveni crni papar, prelijte pivom, dodati brašno i miješati dok ne postane glatko, bez grudica brašna. Konzistentnost mix bi trebao sličiti debela palačinka tijesto na. Pivo tijesto pripremljen.

U dubokoj tavi uliti dovoljnu količinu biljnog ulja. Debljina sloja ne bi trebao biti manji od jedan i pol centimetara. Ulje se zagrijava ispravno na visoke topline i polaganje kotleta, prethodno umočen u pripremi tijesto. Pržiti u vruće ulje dok se ne lijepe Rosy s obje strane i izvadite sa prorezom žlicom u zdjelu.

Svinjetina u sir tijesto

sastojci:

svinjski odresci za pulpu - 600 g;
rafinirano biljno ulje za prženje;

Za tijesto:

Jaja - 4 kom.,
sir - 200 g;
majoneza - 100 g;
brašna
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Pere i suši svinjetinu narežite na kriške desetak milimetara debelim i otjerati kuhinju čekić, prekrivena plastičnom folijom.

U veliku zdjelu, tuku jaja sa soli, dodati prošao kroz fino ribež za sir, majoneza i mljeveni crni papar. Cijepanje sve dobro mikser ili blender, pa čak i dodati malo soli ako je potrebno. Sada polako sipati brašno i miješati. Brašno trebalo biti dovoljno za posljedicu relativno gustu masu, dosljednost je sličan testu za palačinke.

Pomicanje ili tavi s debelim dnom sipati biljno ulje i grije ga horoshenechko. Oštećene-off komada svinjetine naizmjenično umočen u pripremljenu tijesto od sira i mjesto na zagrijanu rešeto. Pečeno meso crvenjeti na srednje jakoj vatri sa svake strane, a zatim prenijeti na jelo.

Svinjetina u tijesto na kineskom

sastojci:

svinjski odresci za pulpu - 550 g;
Mrkva - 1; PC.
Češnjaka - 4 režnja;
umak od rajčice - 60 g;
Luk - 1; PC.
Ocat 9% - 15 ml;
šećer - 25 g;
rafinirano biljno ulje za prženje;

Za tijesto:

Jaja - 2 kom.,
Škrob - 65 g;
sol - na okus.

priprema

Isprana i osuši svinjski rezan u komade debljine od oko jednog centimetra i odbija koristeći kuhinja čekić.

Jaje umutiti sa soli, dodavanjem škrob i pomiješati.

Udarao dips svaki komad mesa kuhana tijesto i prže u vrućem ulju dok zasićenih rumenila, onda smo pomak na posebnoj pločici. Na istoj tavi, dodajte malo biljno ulje, popržiti oguljene i usitnjene fine Julienne mrkva, luk i sitno sjeckani češnjak. Kada povrće su mekani, dodajte umak od rajčice, a 35 mililitara vruće vode i promiješati. Nakon dvije minute, doda šećer, sol i ocat i čuva u toplinu dok se ne zgusne. Zatim smo pomak pan pržiti i rumen kotleti u umaku, uz lagano miješanje za tri do pet minuta.