Svinjetina jarebica

Svinjski tetrijeba vrlo često spominje u mnogim receptima, ali nije svaka žena zna što je na kocki. U stvari, sve je vrlo jednostavno „jarebica svinjetina” - je gornji dio nogu. Za „svinjske tetrijeba” stražnji gornji dio odvojen eliminirajući deblji kosti i tanke kosti ostaje unutra. Idemo saznati s vama kako kuhati ukusna svinjski gluhan.

Svinjetina jarebica - recept

sastojci:

• svinjski kutni s kožom - 4 komada.
• luk - 2 kom.,
• češnjak - okus;
• pivo - 1 žlica,.
• sol i papar - po želji.

priprema

Za pripremu svinjetina lještarka, rasporediti ih na prvom mjestu. U sredini, natrljajte sa soli i začina, vratiti stisnutu češnjak. Zatim izrezati u male kocke oguljeni luk. Marinirana mesa širenja u prethodno podmazan lonac i prelijte meso luk i začine, staviti lovorov list. Sve pritišće gornji bunar i pokriti s poklopcem. Mi smo stavili u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.

50 minuta otvorite poklopac, uliti čašu piva tamo, a zatim poslati natrag u lonac u pećnicu 3 sata. To je sve, nakon dugog čekanja, naš svinjetina jarebica spreman!

Svinjetina tetrijeba sa kiselim vrhnjem

sastojci:

• Svinjska tetrijeba - 6 komada,.
• gljiva - 700 g;
• Luk - 3 kom.,
• krema - 500 ml;
• Češnjaka - 2 režnja;
• sol, mirodije - na okus.

priprema

Tetrijeba dobro oprati u hladnoj vodi, staviti u posudu i napunite hladnom vodom. Cook začini, luk i češnjak sol. Zatim izvaditi meso, juhu filtriramo i kuhajte dobro oprane gljive.

Zatim uzeti lonac, pržiti luk, dodati gljive, kestenjaste širenje i ispuniti sve juhu. Kuhajte oko 30 minuta. Dodajte kiselo vrhnje na kraju 10 minuta dok ne omekša.

Ako ste prekasno staviti jelo u pećnicu, a to nije stigla na vrijeme za večeru, predlažemo da koristite neki drugi meso i kuhati svinjski grah ili jabuke svinjetina.

Video: Rebra svinye.Svinye rebra u pećnici (mesno jelo.).

Video: Kuhanje u lesu.Pohodnaya kuhnya.Sup od jarebica.