Sir juha

Sir juha pojavio u arsenalu kuhara u ranom 20. stoljeću, kada smo naučili da topljenog sira, potpuno otopi u vodi. Budući da zauzimaju počasno mjesto u mnogim kuhinjama svijeta. Uglavnom zbog popularnosti ovog jela mobilnosti recept, koji omogućava jednostavno i lako improvizirati sa sastojcima. Nudimo kuhati juhu od sira na jednom od naših recepata.

Sir juha s gljivama i croutons

sastojci:

gljiva - 200 g;
biljno ulje;
topljeni sir - 2 kom;.
luk i mrkve - 1; PC.
krumpir - 3 kom.,
papar, sol - na okus;
Voda - 1,5 litre.

priprema

Sitno nasjeckati luk, gljive, narezani na tanke šnite i passeruem na biljno ulje. Narezane mrkve i krumpir, proširila u kipuću vodu i kuhati dok ne bude spremno. Kuhano povrće pyuriruem u blenderu. Pire sipati natrag u lonac, vatra čini mali, dodajte ribani sir, zatim pržene gljive i luk, posolite i papar na okus. Kuhanje na laganoj vatri 10 minuta, dok se sir ne rastopi. Da bi se to juha obično poslužuje croutons pržena na maslacu.

Sir juha s piletinom i croutons

sastojci:

topljeni sir - 400 g;
Slika - 150 g;
Krumpir - 400 g;
Pile - 500 g;
mrkva - 150 g;
luk - 150 g;
sol i papar - za okus;
krekeri - okus;
zelje.

priprema

Kuhati juhu od piletine, kuhano meso se izvadi iz juhe, hladnom i izrezati na komade. Dajemo juha kuhati i zaspati rižu, kuhajte 10 minuta. Zatim se stavi kockice krumpir, sitno sjeckani luk i ribane mrkve. Kuhati dok povrće ne omekša, dodajte narezane meso. Ukloni iz topline, umutiti u blender pire, dodati krem sir, dobro izmiješati opet. Stavite juhu na male vatre i dati kuhati. Služio sa zelenim i bijelim krekeri.

Sir juha u multivarka

sastojci:

pile - 500 g;
Sir - 200 g;
Slika - 3 žlice. žlice;
Krumpir - 4 kom.,
mrkva i luk - 1; PC.
Bugarske papar - 1 kom;.
sol, papar, lovor - na okus;
peršin, kopar sitno sjeckani - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
voda - 3 litre.

priprema

Piletina izrezati u male komadiće, tri mrkve na ribež, sitno nasjeckajte luk. Multivarku postavljen na „vruće” modu ( „pečenje”), postaviti timer za 20 minuta. Sipati biljno ulje u posudu kad zagrijavanja, pržiti luk i mrkva, miješajući često. Zatim dodajte krumpir, kockice mesa, riže i sjeckani papar, sol i papar, ispunite s toplom vodom. Aktivirati „juha” načinu rada, vrijeme - 60 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja staviti isjeckan sir, bilje, lavrushku. Isključite multivarku i miješati juhu pomoću miksera. Zatim kuhajte još 5 minuta u istom modu.

Sir juha s kozicama

sastojci:

Krumpir - 4 kom.,
kozica 3 kom.
Parmezan - 25 g;
Smrznuta oguljene škampi - 250 g;
180 g sira;
kopar - 1 hrpa;
- voda 1200 ml;
Sol - 2 žličice ;.
kurkuma - 0.5 TSP ;.
crni papar u prahu - 0.5 g

priprema

Oguljeni krumpir narežite na prilično velike komade, kuhati dok ne omekša. Gotova pyuriruem krumpir u blenderu. Stavite pire krumpir natrag u vodu, gdje smo kuhani. Mix dok ne postane glatko, dodati smrznuti škampi, dati kuhati. Sir, nariban, proširila u juhu. Sve dobro i miješati na laganoj vatri tomim 8 minuta da se potpuno otopi sir. Sol, papar, dodajte začine. Fino nasjeckajte kopar i zaspati u juhu, dobro izmiješati i ukloniti iz topline. Mi dati malo stav. Kuhajte kozica. Poslužite dijelove, polaganje u svaku posudu i škampi prisypaya tanke kriške parmezanom. sve juha s kozicama spremni!

Sir juha s brokulom i gljivama

sastojci:

Voda - 2 l;
mrkva - 2 kom.,
Luk - 1; PC.
brokula - 400 g;
gljiva - 400 g;
krema - 200 ml;
sira - 2 kom;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
začini - na okus.

priprema

U kipuće vode staviti narezane mrkve i luk izrezati na pola. Kada juha dođe do kuhati, dati mu malo kuhati, rastavljati brokula u cvatovima i stavi u juhu, ostavite kuhati. Polovica cut gljive i pržiti na biljnom ulju. Drugi dio gljive staviti u juhu i kuhajte dok kuhane mrkve. Iz tave izvaditi polovicu žarulja. Ulijte kremu u zdjelu, dodati krem sir, ribani. Dobro promiješati i stavi u juhu kad mrkva će biti spreman. Zatim se sve izmiješa pomoću blendera. Poslužite dodavanje ploča u juhu pržene gljive.