Kiseli kupus brze i ukusne jednostavne recepte

Tradicionalni i omiljena hrana na našem području postalo kiselo zelje, priprema za razne recepte. Sirova kupus i kiseli kupus treba jesti, ne samo zato što je ukusna i dobro se slaže s mnogim drugim proizvodima, bogat je vitaminom K, C, B skupine, mnogo korisnih i vrijednih tvari. To povećava apetit, poboljšava sekretorni aktivnost želuca i metabolizam, proizveden diuretski učinak.

Kupus je uvijek najviše pristupačne, čak i zimi, tako da ne samo kuhati od toga praktična, ali i isplativo. Začudo, u normalnim uvjetima, u obliku kiselog kupusa zadržava svoja dragocjena svojstva za do 8 mjeseci. Ali, naravno, za takav period je kiselo, ali je moguće i piće, tako da rok trajanja bio što je moguće duže.

Osnovni način da se kiseli kupus u velikim količinama

Za pripremu kiselog kupusa brz jednostavan recept, morate se unaprijed pripremiti slijedeći proizvodi:

• 100 g mrkve;
• 1 kg kupusa (može biti manja i odabrati proporcija);
• 800 g soli;
• 8 litara destilirane vode.

Od kuhinja predmeta kako pripremiti limenke tri litre i klinovi drva oko 5 cm duge, 3 cm. - širine i debljine 1 cm je potrebno emajl kanta (približno 10 litara) i najlon poklopac. Kuhanje počinje s usitnjavanje kupus i mrkvu (ne prevelik, tako da sve je dobro natopljena, ili kupus će biti dugo vremena da se pripremi, a fino ga isjeckati, brže će doći do željenog ukusa).