Začini za roštilj

Konačni rezultat roštilj, sočnost i njegovoj težini, u velikoj mjeri ovisi o Marinade za roštilj i umak. Meso možete marinirati vode, vina, rakije, jogurt, majoneza ili limunov sok. No, baš u svakoj od recepata koristiti luk. Smatra se da je veći luk, bolje je bogatiji i ukusna volja roštilj. Tipično luk se stavlja u omjeru jedan na jedan s mesom. Ona izrezati na velike kolutove i staviti na ražanj.

Spice mješavina za roštilj

Tu je ogromna količina začina za šiš kebab. Bilo začini ili umaci treba odabrati ovisno o tome što Meso za roštilj ćete kuhati. Ako se uzme janje, onda na taj kebab đumbira paše najbolje, klinčiće i ružmarina. Oni ne samo da obogaćuju okus roštilja, ali i učiniti manje vidljiv neobičan miris i okus janjetine. Ako se koristi za roštilj teletine i svinjetine, kao i odgovarajućim začinima kadulja, korijandar i đumbir. To je upisan u pravi, pravi, na „ispravan” bijele rase shashlik. Piletina i patka najbolje u kombinaciji s estragona i guska s kim, muškatni oraščić i timijan. Ako kuhati ribu, budite sigurni da stavite zelje, korijandera i piment.

Niti jedan, univerzalni set začina, pogodan za svaku prigodu ne postoji, ali postoje neki koji se može postaviti u bilo kojem od ražnjića. To su senf, bosiljak, uvala luk, anis i talijanske bilja. Za marinadu, možete koristiti sušena bilja. Nit mogu kušati različite vrste roštilja umacima. Broj receptima tako velika kao broj ražnjića recepata. Možete kuhati i češnjak umak i rajčica, a satsebeli i kamenac, a svaki drugi koji će imati svoj ukus.

Često u začina za kebab sadrži začine, od kojih je miris se može spomenuti zasićeni. Prvo, to je druga vrsta paprike, sušena bilja, hren, senf, korijandar, celer, origano, bosiljak, timijan. nešto preporučiti pržiti začin mix za roštilj za mirisna miris. Kad su počeli jačati njihov miris, treba ukloniti iz topline i cool, a zatim samljeti u mlin za kavu.

Danas možete kupiti razne začine, a to je sasvim prikladan, jer ne morate brinuti o pravim omjerima sastojaka. No, s vremenom, gube svoj izvorni okus, tako da preporučujem kupnju začine u hermetičan kontejnere ili samljeti ih neposredno prije dodavanja na roštilj.

Začini ne samo poboljšati okus i okus jela, ali i doprinijeti probavnog procesa i povećan apetit.