Musaka - recept

Musaka - tradicionalna mediteranska kuhinja. Pripremite se uvijek drugačiji i jede, ne samo kao glavno jelo, ali i služi kao hladno salatu. Ovdje su neke recepte za musake.

Recept musaka sa patlidžanom i krumpirom

sastojci:

• krumpir - 3 kom.,
• patlidžan - 2 kom;.
• mljevena govedina - 300 g;
• rajčice - 1; PC.
• crvena paprika - 1 kom;.
• maslinovo ulje;
• bešamel;
• začini.

priprema

Nudimo vam jednostavan recept za musake. Patlidžan oprati, izrezati na krugove, dodati malo soli na svaku stranu i ostaviti ga za 20 minuta. Krumpir očistiti, shinkuem kriške, dodati malo soli i pržiti u tavu uljem. Onda smo ga prebaciti u posudu za pečenje. Luk oljuštiti, smrviti kocke i passeruem dok ne omekšaju. Pepper poslastica, izvadite sjemenke, izrezati i baciti se na luk. Pomiješajte povrće i mučili 5 minuta. Nakon toga, nanesite mljeveno meso, sjeckani paradajz, dodati malo soli i promiješati. Nakon 15 minuta, sjeckani zeleni baciti i širiti preko krumpira masu. Patlidžan izbrisani ubrusom i pržiti dok kuhani, a potom i gornji sloj, prelijte umakom i pospite ribanim sirom. Oblik brod u pećnicu i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Klasični recept za musake

sastojci:

• mljevenog mesa - 500 g;
• tikvice - 2 kom.,
• patlidžan - 2 kom;.
• svježe bilje;
• rajčice - 3 kom.,
• krušne mrvice - 3 uhvatila;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• začini.

Za umak:

• maslac - 20 g;
• mlijeka - 200 ml;
• brašno - 50 g

priprema

Još jedan zanimljiv i ukusan recept za musake. Patlidžan očistiti i shinkuem pruge. Zeleni isprati i nasjeckajte nožem. Tikvice izrezati na kocke, bacanje u zdjelu i Multivarki passeruem na „vruće” modu dok se kuha, a zatim proširila u zdjelu. U govedine bacanja začine, promiješati i pržiti u istom modu. Rajčice transformirati pomoću miksera i kaše za 5 minuta dok kuhano meso, dodati u zdjelu. Nakon ton pomak meso u drugi tanjur. U multivarku opet sipati ulje, širiti patlidžana i pecite ih 20 minuta u programu „ispeći”. U isto vrijeme pripremiti umak: Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno, sipati u mlijeko i kuhati dok se ne zgusne.

Kada su pripremljeni svi sastojci, počinjemo prikupljati musaku: dno nokautirati patlidžan, zatim tikvice, malo mljevenog mesa i pasiranu rajčicu. Prelijte umak mlijeko, opet staviti mljeveno meso i preostali patlidžan. Pospite jelo zelje, pospite krušnim mrvicama i postaviti program „ispeći” 1 sat.

Grčka musaka recept

sastojci:

• Patlidžan - 600 g;
• Maslinovo ulje - 80 ml;
• luk - 1 kom;.
• Svinjski - 350 g;
• Goveđi - 350 g;
• Suhog bijelog vina - 200 ml;
• rajčice - 400 g;
• morske soli. - 1 TSP.

Za umak:

• maslac - 50 g;
• Brašno - 50 g;
• ribani oraščić - prstohvat;
• mlijeka - 500 ml;
• cimet - pinch;
• smeđi šećer - prstohvat;
• začini.

priprema

Patlidžana ispere, rezati na kriške, širiti na pleh i posipati maslinovim uljem. Brod u pećnicu i pecite 30 minuta Onion čistim, fino shinkuem passeruem i transparentnosti. Svinjetina i govedina obrat kroz mljevenje mesa i dodati na luk. Nakon 10 minuta, preliti čašu suho vino i gulaš, promiješati 20 minuta. Rajčice su oparen, uklonite kožu, izrezati meso na kockice i dodati u nadjev, podsalivaya svoju naklonost. Krumpir su čiste, nasjeckati na tanke kriške i pržiti u drugoj tavi dok ne omekšaju. Sada se oblik, mi premažemo uljem, proširila krumpir, zatim sloj mljevenog mesa i poravnati ga sa žlicom. Na vrh staviti patlidžana, preliti umakom jelo i poslati ga u zagrijanoj pećnici 45 minuta. Pripremiti umak passeruem brašno s maslacem, sipati mlijeko i smjesa se zagrije sve do debljine. Na kraju svog sezone sa začinima i promiješajte.

Video: musaka - recept jesti TV

Video: Grčki složenac "musaka" Video recept